情人節要羅曼蒂克 教你燭光晚餐怎麼做
情人節要羅曼蒂克 教你燭光晚餐怎麼做
【材料】
黃油適量、胡蘿蔔丁、青豆、甜玉米粒、洋蔥、牛肉湯（沒有的話， 就用清水代替）、紅酒、牛排、黑胡椒、迷迭香、羅勒、牛至葉、鹽。
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【做法】
炒牛排汁用的蔥頭可以是醃制牛排時的蔥頭。
1、黃油小火融化潤一下鍋。
2、下入青豆， 胡蘿蔔丁， 甜玉米粒炒勻。
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【做法】
3、再下入蔥頭丁， 翻炒均勻， 加入適量的生抽和鹽調味。
4、再倒入牛肉湯或者清水， 略微煮一下， 最後勾芡即可出鍋。
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*做完醬汁可以煎牛排， 但須提前醃制
【醃制牛排的方法】
5、超市買好的牛排清洗乾淨。
6、表面撒上鹽， 黑胡椒粉， 迷迭香， 少許羅勒， 牛至葉的幹料。
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【醃制和煎牛排的方法】
7、在牛排表面鋪滿洋蔥粒， 倒入適量的紅酒醃制15分鐘。
8、黃油一小塊低溫融化潤鍋， 用煎鍋。
9、待油溫5成熱的時候小火煎牛排， 多翻面， 保證受熱均勻。 根據自己的喜好煎至幾成熟。 煎好後， 淋上之前做好的醬汁。
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到現在為止， 我們的黑胡椒牛排就做好啦， 要是你感覺裡面材料太多的話， 可以自己發揮想像了， 沒准做出來的牛排更加的美味呢。 點上蠟燭、準備好紅酒， 就可以等你的另一半回來感受這個大大的驚喜了， 情人節燭光晚餐？還是自己做更加浪漫。
