炸醬面的家常做法

炸醬面是很多人最愛， 它是面食的一種， 很容易消化， 對人體沒有任何負擔， 長期吃炸醬面對胃部保養也是很不錯的， 那這樣食物在制作上， 都不是很難， 它的制作也是很簡單的， 因此在日常生活中， 也是可以進行制作， 炸醬面的家常做法都有什么呢， 它的家常制作方法也是有很多。

對炸醬面的家常做法具體如何， 也是很多人群不了解的， 下面就詳細的介紹下， 使得對它的制作， 都是有著很好認識， 在制作的時候， 也都知道如何做最佳。

炸醬面的家常做法：

材料：面條， 豬肉餡(五花肉)， 黃醬， 甜面醬， 蔥， 醋， 糖

做法：

1.取一只大碗， 將黃醬和甜面醬按照2：1的比例取出， 添加適量清水將它們混合均勻

2.鍋中倒入少許油加熱， 調成中火， 放下豬肉餡， 均勻的平鋪在鍋底部， 暫時不要翻動

3.大約煎一分半后， 能看到肥肉部分開始變黃， 慢慢有油滲出， 此時翻面

4.待肉兩面都變黃，

5.倒入調好的醬料翻炒， 加入清水(以沒過肉丁的1/2為準)

6.待湯汁煮開后， 加入醋和白糖， 并不斷用鏟子沿著同一方向攪拌， 以免糊底

7.煮至醬汁濃稠即可， 撒上適量蔥末。

通過以上介紹， 對炸醬面的家常做法也是有著一些了解， 因此對它制作的時候， 都是可以選擇以上方法， 不過要注意的是， 對這樣佳肴制作的時候， 也是要掌握一定技巧。 尤其是對食材搭配上， 也要要按照以上方法進行最佳。