一斤才五塊錢，這是種透明的小魚，密集恐懼症的人絕對不敢吃，難道你敢吃？

小銀魚別名冰魚， 玻璃魚， 膾殘魚， 銀條魚， 麵條魚……等諸多叫法。 小銀魚富含優質蛋白、不飽和脂肪酸， 還含有多種重要的微量元素， 這些都是對健康非常珍貴的營養。 銀魚不但嬌小可愛， 長不過3cm左右， 而且玲瓏剔透、滋味鮮美， 可以烹製出多種菜肴和湯品， 營養也比較容易消化吸收。 除了具備高蛋白低脂肪的優點外， 中醫還記載銀魚有很好的滋補作用， 人為銀魚性質平和， 並且能夠滋補脾胃， 而且還能夠養肺、利水、因此很適合脾胃虛弱、肺虛咳嗽、工作勞累的人吃。

一斤才五塊錢， 這是種透明的小魚， 密集恐懼症的人絕對不敢吃， 難道你敢吃？

說實話， 很多人都不喜歡做魚幹， 主要是不會做！小編收集了一些利用“小銀魚”和小魚幹為主料做的小食， 方便又營養， 希望各位會喜歡！

首先大家都覺得這是不是有點密集恐懼， 別擔心， 做好這個美食之後你都不想停下來。

在北方只有這個季節才能吃到， 過了這個季節就只能再等來年！所以注意啦！現在小銀魚上市之機， 趕緊去買吧！

小編買的這些是在村子裡買的， 小販走村串戶推著小車賣銀魚， 五元一斤， 很是搶手！一筐小銀魚在很短的時間就會賣光。

小銀魚為什麼這麼搶手呢？因為小銀魚吃起來根本就感覺不出刺， 那些嫌魚刺多的朋友都可以勇敢地吃， 而且肉質滑嫩， 吃起來特別方便。

小銀魚頭扁平， 體細長， 光滑透明， 潔白如銀。 肉質特別細嫩， 鮮美可口， 營養豐富， 鮮吃最美。

小銀魚母魚每條能產卵幾千粒， 卵化後迅速生長， 五月中旬生長成熟， 即可捕撈。

銀魚玲瓏剔透、滋味鮮美， 可以烹製出多種菜肴和湯品， 營養也比較容易消化吸收。

強烈推薦銀魚炒蛋， 這是一種非常家常的處理方法， 處理乾淨後， 用蔥熗鍋， 開炒吧！加上雞蛋那鮮香味一絕！

端上餐桌後鮮香又滑嫩的口感一定不會讓你失望的， 吃過的朋友贊起來！

還有種方法就是煎起來！

方法跟做槐花餅類似， 吃起來也是特別香， 各位親， 趕緊出去看下， 有沒有小銀魚賣呢？

炸烹小銀魚

原料:小銀魚150克， 蛋清1個， 麵粉、澱粉各35克， 尖椒末、香萊末、蔥末、蒜米各5克， 精鹽、味精、料酒、香油各適量， 薑汁、胡椒粉、老抽、幹辣椒粉、花椒粉各少許， 精煉油1000克(實耗85克左右)。

制法:小銀魚洗淨， 控幹水分， 加少許料酒、薑汁、精鹽、味精拌勻， 醃漬入味;麵粉、澱粉放小盆內， 先加水調成稠糊， 再加入打發的蛋清、精鹽、味精、食油(25克)和一二滴老抽，

炒鍋置火上， 注入精煉油燒至六成熱， 將入味的銀魚握幹水分後與糊拌勻， 用筷子逐一夾入油中， 浸炸至金黃酥脆時倒入漏勺內瀝油。

鍋隨少許底油上火， 放入尖椒末、香菜末、蔥末、蒜米、味精、胡椒粉、花椒粉、幹辣椒粉和炸好的銀魚， 快速顛勻， 淋香油即成。

特點:油潤、濃香、味美。

很多事情就像一道菜一樣， 覺得很複雜， 無從下手， 焦躁不安， 其實靜下心來， 分析思考， 按照1234..的順序羅列利弊， 很快就能分析出結果嘍。 最後小編想說， 努力生活， 從一頓飯開始， 加油哦~