孕婦能醪糟嗎

醪糟是一個漢族的小吃， 製作方法也很簡單的是根據糯米發酵形成的， 含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素和碳水化合物， 給人體補充很多的營養， 而且還具有消化的作用。 口味也比較甜美所以很受大家的歡迎， 就連孕婦這樣的特殊群體也非常的喜歡吃醪糟， 但是孕婦能吃醪糟嗎?一起看以下的介紹吧。

孕婦在生活中可以適當的食用醪糟， 但是不可多吃。 准媽媽吃醪糟可能會攝入酒精， 直接損害胎兒， 使胎兒大腦細胞的分裂受到阻礙， 導致大腦發育不全， 造成中樞神經系統、器官發育障礙， 所以准媽媽不能食用醪糟。 醪糟經糯米發酵而成， 夏天可以解暑。 主要原料是糯米， 釀制工藝簡單， 口味香甜醇美， 乙醇含量極少， 因此深受人們喜愛。 在一些菜肴的製作上， 糯米酒還常被作為重要的調味料。 醪糟也叫酒釀、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，

醪糟也被稱作酒釀， 在夏天食用有解暑的效果， 我們除了直接食用之外還可以用於製作調味料， 能夠起到開胃助消化的作用， 但是它的熱量比較高， 我們在食用的時候需要適量。

醪糟富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等， 這些都是人體不可缺少的營養成分。 醪糟裡含有少量的乙醇， 而乙醇可以促進血液迴圈， 有助消化及增進食欲的功能。 酒釀的成分隨發酵進度等而變化， 成熟的酒釀， 含水分50.108%， 乙醇2.105%， 粗蛋白質3.789%， 糖分27.765%， 總酸0.301%(揮發性酸0.031， 不揮發酸0.271%)， 灰分0.085%。

看了以上的介紹之後， 知道了醪糟中會含有一些酒精， 所以孕婦最好還是不要吃，