桃子挑選小竅門

桃子是我們經常食用的水果之一， 桃子營養美味， 種類也不少。 那怎麼才能買到好桃子呢?今天小編就介紹幾個桃子挑選小竅門。

桃子中富含糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分， 尤其是其中鐵的含量， 更是居水果之冠。 傳統醫學認為， 桃有補益氣血、養陰生津的作用。

目前在市面上比較多見的主要有兩個品種， 一是水蜜桃。 果頂平圓， 縫合線淺， 硬熟時肉質緻密， 耐貯運;經過後熟則肉柔多汁， 如“肥城佛桃”、“天津水蜜”等。 二是油桃， 分佈于新疆、甘肅一帶。 果形較小， 核大肉少、果肉脆硬， 汁少、味酸。

選擇桃子有技巧， 首先， 看果型大小， 著色程度， 以果個大， 形狀端正， 色澤鮮豔者為佳。 其次看果肉， 果肉白淨， 粗纖維少， 肉質柔軟並與果核黏連， 皮薄易剝離者為優。 反之， 果肉色澤灰暗， 粗纖維多， 果肉硬， 果核易剝離者為次。

水蜜桃如果要現吃可挑軟的，

桃子表面的絨毛不易清洗， 可用下面幾個小方法：一是抓一撮細鹽塗在桃子表面， 輕搓幾下， 用清水沖洗。 二是用堿水浸泡片刻， 不用搓， 桃毛就能下來。

小編介紹的桃子挑選小竅門對你有沒有幫助呢?那以後不管是選擇水蜜桃和油桃就用小編的妙招吧!