手工製作冰淇淋的做法

手工製作冰淇淋的做法是一道常見的家常菜， 而且這道菜做起來很簡單， 不用油炸只需要簡單的清炒就能做出一道美味的佳餚。 如果在配上一道湯， 這頓飯吃起來就更加的有味道。

1、準備食材稱量備用， 雞蛋黃磕入碗中， 淡奶油， 牛奶， 白糖， 食用香精備齊。

2、蛋黃打散， 加入一般白糖， 2-3滴食用香精和牛奶攪拌均勻， 放入小火加熱至微沸， 離火放一邊涼透備用

3、淡奶油加入剩下白糖放無水乾淨盆中， 然後把提前冷藏的冰水從冰箱拿岀來

4、隔冰水低速打發淡奶油， 打至清晰紋路有尖角即可

5、然後把涼透蛋黃液加入， 一邊打一邊慢慢加進蛋黃液， 直至融合濃稠為止

6、分別倒入模具中八分滿， 蓋上錫紙送冰箱冷凍五小時以上

7、五小時後凍的不是很硬，

8、冰淇淋成品

9、這時第二天稍加解凍挖出冰淇淋，還是無冰渣出現，這個手工製作冰淇淋很成功

手工製作冰淇淋的做法，是短時間內就可以完成的菜肴，做法便捷簡單，絕對是手殘黨的最愛，立即行動起來，享受簡單美味所帶來的味覺享受吧。

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