茄汁烤雞腿的做法

很多新手媳婦在廚藝上都非常苦惱， 茄汁烤雞腿是一道適合新手學習的菜肴。 不需要非常複雜的做法， 簡單翻炒就好。 這道菜不管是搭配乾飯吃還是搭配稀飯吃都不會影響菜的味道， 飯後一碗湯味道更好。

1、雞腿洗淨控水， 用刀在上面劃出口子

2、另一面也用刀劃口子

3、用料酒， 生抽， 鹽， 薑片， 蔥段醃制兩個小時， 中間翻面讓其入味

4、烤箱180度預熱， 把醃制好的雞腿放在錫紙上， 兩面都塗上番茄沙司

5、烤箱定時五十五分鐘， 烤至二十分鐘取出兩面塗上油翻面， 再烤二十分鐘取出再翻面， 剩餘十五分鐘時撒上芝麻和孜然， 到時取出即可食用

茄汁烤雞腿是一道適合新手婦女做的一道菜， 簡單的菜肴可以鍛煉人們生疏的手藝， 還能研究研究不同的烹調方法。