炒胡豆的做法

2014-07-28

說道胡豆是很多人都知道的，這樣的食材在製作上，有著很好的方法，而且胡豆也有很多現成的食品，所以吃胡豆的時候，完全可以根據自己的喜愛進行，這樣吃的時候，對身體也不會有任何的損害，那吃胡豆也是需要對它的製作方法進行認識，這樣吃的時候，才會知道該如何吃最佳，那炒胡豆的做法具體怎麼樣呢?

很多人對炒胡豆的做法並不是很清楚，所以在製作這類佳餚的時候，需要注意的是不能隨意的進行，否則會破壞胡豆的蛋白質和維生素，對人體沒有太多好處的。

炒胡豆的做法：

材料

主料：胡豆400克，冬菜25克，冬筍50克，

調料：醬油5克，味精3克，料酒10克，玉米澱粉5克，鹽3克，花生油50克，薑2克，白砂糖3克，香油10克

做法

1.將鮮胡豆剝去皮;

2.冬筍洗淨，切丁;

3.冬菜、薑均切末;

4.將醬油、料酒、味精、精鹽、白糖放入碗內，兌成調味汁，待用;

5.鍋上火，注油燒熱，下薑末熗鍋，煸炒出香味，

下冬菜、胡豆、冬筍丁;

6.煸炒片刻後，下入兌好的調味汁，添適量高湯，用濕澱粉勾芡，淋入香油，炒勻，即可出鍋裝盤。

韭菜炒胡豆

材料;胡豆，韭菜，鹽，胡椒粉，雞精

做法:

1.胡豆撥去外殼，洗淨瀝幹水份

2.韭菜洗淨切去老根，再切成3CM左右的段

3.鍋中熱油，倒入胡豆翻炒

4.放入適量的鹽，一點清水將胡豆煮熟

5.倒入韭菜翻炒至斷生，放入適量的胡椒粉和雞精調味，即可

以上就是對炒胡豆的做法一些介紹，製作這樣佳餚的時候，根據以上方法進行製作是最佳選擇，不過要瞭解的是，製作胡豆的時候，食材搭配也是比較關鍵，這樣使得胡豆吃的時候，會更加營養，對提高人體體質也是會有很好幫助。