豆漿渣子怎麼做好吃
現在很多人家都有豆漿機, 平時做完豆漿以後會形成豆渣, 如果把豆渣扔掉也是比較可惜的, 豆渣的營養價值也比較高, 具有很好的促進消化的作用, 而且它的營養功效也是非常不錯的, 所以說可以用豆漿渣子來做一些美食, 比如說可以用豆漿渣子來烙餅, 味道是比較不錯的。
豆漿渣子怎麼做好吃
材料A料高筋麵粉250g、豆漿渣170g、砂糖20g、鹽2g、速發酵姆3g、酪梨油10ml、綜合堅果粒30、g蔓越莓10g、火腿2片、起司片2片做法step1將材料A(高精麵粉、其中豆漿渣可用鮮奶代替、砂糖、鹽、速發酵姆)放入麵包機內鍋使用烏龍面模式攪拌15分鐘後將麵團放入冰箱冷藏30分鐘step2將材料B 放入選擇一鍵到底的功能夏天選時間短的 快速或吐司功能鍵冬天選時間長的 超軟吐司功能 時間4小時50分(跟麵團發酵期間長短有關)時間到 就有香噴噴熱騰騰的麵包可以享用了step3如果要包內餡的話麵包機功能除了選麵包的模式還要選投料 有音樂提示的輕攪拌麵包烤色選 淡
做法二
材料豆漿渣1份、中筋麵粉1/2份、肉燥可有可無、1/2高麗菜、1/4韭菜或蔥1份、沙拉油2匙、開水適量、醬油/鹽巴/胡椒粒適量做法step1將韭菜、高麗菜切細碎紅蘿蔔切細絲step2將1的材料加入豆渣 、肉燥攪拌均勻後加入中筋麵粉至均勻即可step3加入開水及薄醬油調適麵糊(這樣吃起來會比較濕潤)若不夠鹹加入鹽巴再加少許的沙拉油拌均即可熱鍋step4熱鍋後加入沙拉油放入麵糊攤平厚度約一公分厚即可step5背面煎到金黃色後翻面step6雙面煎到金黃確認熟透後就可以起鍋了呦step7完成若是想要加入其他醬料也可以呦