減肥營養晚餐

文章導讀

晚餐通常來說， 是我們日常三餐中比較容易忽略掉的一餐。 而對於很多想要減肥瘦身的女性來說， 晚餐不僅令她們頭痛不已， 而且又害怕食用了不健康的晚餐， 導致身材變形和走樣。 那麼到底減肥營養晚餐的食譜是什麼呢?怎樣才能既享受到食物的美味又成功地瘦下來呢?

其實晚餐的重要性同樣不亞於早餐和午餐的重要性， 因此如果為了成功地減肥， 而不吃晚餐， 只會有反作用， 反而得不償失， 對於我們的身體造成的危害性同樣是無法估計的。 那麼到底減肥營養晚餐怎麼做呢?

減肥營養晚餐

1、蔬菜腐皮卷

材料：豆腐皮3張、小白菜300克。 香乾、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許。

做法：①將大白菜洗淨後在沸水鍋中燙一下， 控幹水分後切碎， 豆腐皮切去邊角後每張切成四等份， 水發香菇和香乾也在沸水鍋煮一下撈出， 然後切成絲。

②將大白菜、香菇和香乾放入大碗內， 放一點食鹽， 加一點清油和味精拌勻作餡料。 ③將豆腐皮攤開， 每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進去)， 然後逐條卷起來放入盤中， 上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。

2、涼拌三絲

材料：熟豬肘肉100克、熟雞肉75克、雞蛋餅50克、黃瓜或白菜心150克、海米25克。 蒜泥、醬油、醋、香油、味精各適量。

做法：①先將豬肘肉、雞肉、雞蛋餅、黃瓜切成絲， 一併裝到盤內， 上面撒上海米。 ②再把醬油、醋、蒜泥、味精、香油和在一起， 澆在上面， 吃時拌勻即可。

3、蕨菜炒雞絲

材料：蕨菜200克， 雞脯肉100克、幹澱粉150克。 精鹽、味精、料酒、醬油、蔥絲、薑絲各適量。

做法：①將蔗菜洗淨用開水焯一下， 泡入水中30分鐘後取出， 切為2釐米的長段備用。 ②雞肉切絲，

入碗中加鹽、味精、澱粉攪拌一下， 炒鍋中倒入沙拉油燒至七成熱， 將雞絲倒入炒熟， 控油備用。 ③炒鍋二次上火， 倒入少量沙拉油， 加蔥、薑、料酒、醬油熗鍋.同時倒入雞絲和蕨菜， 煸炒片刻即成。

4、燴雙菇

材料：鮮蘑菇250克， 香菇50克。 精鹽、白糖各少許， 植物油、水澱粉各適量。

做法：①香菇用開水泡發30分鐘， 撈出擠幹水， 去蒂洗淨， 泡香菇水留用。 ②鍋中倒入植物油， 油熱後， 放入香菇煸炒1分鐘， 再投入蘑菇、蘑菇水、香菇水、精鹽、味精、白糖， 待湯汁微開時加入味精調味， 用水澱粉勾芡即可食用。 此菜肴黑白分明， 色美味鮮。

5、金鉤黃瓜

材料：黃瓜500克， 金鉤(大海米)25克。 香油少許， 鹽適量。

做法：①黃瓜500克去皮去瓤， 嫩黃瓜可不去皮瓤。 用刀切成筷子粗細、4釐米長的條， 用少許鹽醃10分鐘後，

以涼開水淘淨， 擠幹， 裝盤。 ②取金鉤25克.盛小碗中， 倒入少許清水， 上籠蒸酥軟， 加入少量香油、鹽， 和勻後連汁水一起淋於黃瓜上即成。 黃瓜脆嫩， 金鉤鮮香。

關於減肥營養晚餐食譜大多的菜式製作方法並不複雜， 而且吃起來同樣是美味和可口的， 只是脂肪， 還有熱量比較低一些， 因此這些晚餐是十分健康和飽肚的。 各位想要變瘦的女性朋友不妨按照上面介紹的食譜方法， 嘗試著製作這些菜式吧， 相信你會發現意想不到的驚喜。