長江豆的做法有哪些呢？
蔬菜是我們生活中必不可少的食材，
蔬菜的營養價值極高，
而且蔬菜的種類非常多，
幾乎比肉還多，
例如，
豆類食物也是蔬菜當中非常著名的系列，
豆類蔬菜以長江豆比較出名，
其味道和營養價值都首屈一指，
下面就來看看長江豆的做法有哪些呢？有興趣的人士可以瞭解一下。
做法一：1.準備好蒜頭並切小。
2.長江豆摘段洗淨。
3.熱油鍋內倒入蒜爆香。
4.倒入洗好的江豆。
5.加鹽翻炒。
6.加適量水燒開悶5分鐘。
7.水燒開,江豆也熟了。
做法二：1.長江豆切成10釐米左右長、肉切丁儘量切小點、大蒜和姜也切丁。
2.鍋燒熱倒入油燒熱放長江豆炸8成熟，
起鍋呆用。
3.另起鍋，
倒入少許的油，
燒熱到有點起煙倒入肉丁炒到金黃色加入姜和蒜關小火加鹽炒1分鐘後倒入蠔油炒30秒左右倒入長江豆和雞精小火炒1分鐘就好了。
4.時間有時可以看自家的火大小，
喜歡吃辣的加點辣椒更好吃。
馬上放涼水裡過涼撈出。
3.蒜剁碎，
紅椒切絲。
放入豇豆裡，
再調入鹽、糖、雞精和醋。
4.燒一勺滾油，
油溫一定要高，
入花椒，
花椒變色後，
端起鍋全澆在蒜沫和紅椒豇豆上，
拌勻，
即可。
蒜香撲鼻。
然後把排骨撈起，
放在冷水下沖洗乾淨備用。
3.將排骨、長江豆干放入鍋子裡，
加入12杯水，
一起熬煮約30~40分鐘後，
再加入調味料即可盛入湯皿，
上桌食用。
