黃花菜真的容易熟嗎

很多人都非常喜歡吃黃花菜， 它的口味非常的清淡， 並且口感清脆， 一種非常營養的食物， 能對我們的身體起到消炎止血和提高免疫力的作用， 並且黃花菜的做法有很多， 都是非常簡單快捷的， 但是在製作的時候一定要掌握好時間才不會影響它的口感， 下面一起瞭解下黃花菜真的容易熟嗎.

黃花菜真的容易熟嗎

一、煮開水， 將新鮮黃花菜去蒂， 放在開水裡面燙熟， 以3-5根快要開花時為准， 一般3-5分鐘就可以。 注意不能全部開花了， 開花的新鮮黃花菜炒菜吃就爛了， 不脆不甜了。

二、沖冷水洗2-3遍。

三、加入大蒜什麼的炒一般青菜一樣炒就行。 油鹽和一般青菜一樣了。

至於幹黃花菜， 用碗裝一抓幹黃花菜， 倒入開水浸泡10分鐘左右， 待幹黃花菜發軟即可沖水洗2-3遍， 注意不要揉動讓黃花菜開花了。 慢慢擠壓掉水分就行。 煲湯炒菜都可以。 黃花菜味道很甜很脆，

觀賞價值

黃花菜春季萌發早， 具有很高的觀賞價值， 是佈置庭院、樹叢中的草地或花境等地的好材料， 也可作切花。 夏季， 不僅可以觀賞其花朵， 而且它的葉叢， 自春至深秋始終保持鮮綠， 均具有綠色觀賞的效果。

黃

花菜是花卉園藝方面的珍品， 因其品種繁多， 四季有花， 家庭庭院仍將其作為點綴花草觀賞。

營養價值

每100g黃花菜幹品中含有蛋白質14.1g， 脂肪0.4g， 碳水化合物60.1g， 鈣463mg， 磷173mg， 鐵16.5mg， 胡蘿蔔素3.44mg， 核黃素0.14mg， 硫胺素0.3mg， 尼克酸4.1mg等。 其中碳水化合物、蛋白質、脂肪3大營養物質分別占到60%、14%、2%， 此外， 磷的含量高於其他蔬菜。

上面就是對黃花菜真的容易熟嗎的介紹， 通過瞭解之後我們知道新鮮的黃花菜和幹黃花菜都是有一定區別的， 我們平時儘量不要食用新鮮的黃花菜以免出現食物中毒的現象，