木瓜的食療功效與作用

木瓜的功效與作用：

作為水果食用的木瓜實際是番木瓜， 果皮光滑美觀， 果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富，

有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱， 是嶺南四大名果之一。 木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等， 還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。 半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。 木瓜在中國素有“萬壽果”之稱， 顧名思義， 多吃可延年益壽。

木瓜有兩種， 一種叫番木瓜， 一種叫宣木瓜。

番木瓜， 又名乳瓜、石瓜、萬壽果， 為番木瓜科植物番木瓜的果實， 原產中美洲， 我國兩廣、雲南、福建、臺灣等地有出產。 番木瓜的功效與作用有哪些呢?番木瓜性味甘、平， 入脾、胃經， 有健胃消食之功， 適用於消化不良， 胃脘疼痛等。 《本草綱目》言其“主心痛”。 《食物本草》言其“主利氣， 散滯血， 療心痛， 解熱鬱”。 《現代實用中藥》言“末熟果實， 治胃消化不良， 並為營養品，

又為發奶劑。 熟果， 可利大小便， 也可治紅白痢疾”。 營養研究表明， 番木瓜含番木瓜堿， 木瓜蛋白酶等。 木瓜蛋白酶是獨特的蛋白分解酶， 可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪， 而且木瓜肉所含的果膠更是優良的洗腸劑， 可減少廢物在身體積聚。 常食木瓜及木瓜粥， 可有效地降脂減肥， 防治肥胖症。

宣木瓜， 又名木瓜、川木瓜， 為薔薇科落葉灌木植物貼梗海棠和木瓜的成熟果實， 前者習稱“皺皮木瓜”， 後者習稱“光皮木瓜”， 安徽宣城產者名宣木瓜， 品質較好。 宣木瓜的功效與作用有哪些呢?宣木瓜性味酸、溫， 入肝、脾經， 有舒筋和絡， 化濕和胃之功， 適用於風濕痹痛， 筋脈拘攣， 腳氣腫痛， 吐瀉轉筋之症。 本品味酸入肝， 肝主筋， 故有較好的舒筋活絡作用，

為轉筋腿痛之要藥。 《名醫別錄》言其“主濕痹邪氣， 霍亂吐下， 轉筋不止”。 本品配白芍、甘草等， 治療腓腸肌痙攣， 療效甚佳。

番木瓜與宣木瓜不同， 番木瓜為消食健胃化積之食物， 而木瓜為舒筋活絡， 和胃化濕藥物， 兩種木瓜的功效與作用不同， 使用時應予注意。 現介紹二則粥療方， 供選用。

番木瓜粥：番木瓜50克,大米100克， 白糖適量。 將木瓜洗淨， 切細備用。 大米淘淨， 放入鍋中， 加清水適量煮粥， 待熟時調入木瓜、白糖， 再煮一二沸即成， 每日1劑， 連續3～5天。 可健脾消食。 適用於脾胃虧虛， 食欲不振等。

宣木瓜粥：宣木瓜30克,大米100克， 白糖適量。 將宣木瓜擇淨， 放入鍋中， 加清水適量， 浸泡5～10分鐘後， 水煎取汁， 加大米煮粥， 待粥熟時下白糖， 再煮一二沸即成，

每日1劑， 連續3～5天。 可利濕消腫， 適用於風濕痹痛， 筋脈拘攣等。