幹海參的吃法有哪些

海參是大海的產物， 是自然界饋贈給我們人類的美味， 現在隨著技術的發展， 海參也被做成了各種產品， 讓喜愛海參的朋友大飽口福， 今天就講一講幹海參的吃法， 讓喜愛和不喜愛的朋友們都可以學習一下， 海參要怎麼做才好吃， 讓你的家人滿足一下吧。

海參的漲發方法第一步：涼水泡。 取幹海參若干隻， 用自來水浸泡24-48小時， 浸泡時間以能泡軟用剪刀剪開為宜。 其間注意每12小時左右換水一次， 夏天建議放置冰箱保鮮內發泡。 然後用剪刀從尾部至嘴部剪開， 並摘除頭部白色的石灰質(海參牙)， 清洗乾淨備用。

第二步：慢火煮。 家庭可用少水的鋁壺， 裝3/4自來水， 將清洗好的海參至於其中， 燒開後慢火30-40分鐘(40頭的燒40-60分鐘)， 然後熄火， 自然燜4-6小時(冬季可以食用鋁壺進行保溫)。 壺中水營養豐富， 可食用， 大補。

第三步：冰水泡。 將海參放入裝有純淨水(或者蒸餾水)的器皿中，

溫馨提示：

1、發制海參全程不要沾油

2、海參發好後適合於紅燒， 蔥燒、燴等烹調方法;

3、保管時：發好的海參不能久存， 最好不超過3天， 存放期間用涼水浸泡上， 每天換水2-3次， 不要沾油， 或放入不結冰的冰箱中;如是乾貨保存， 最好放在密封的木箱中， 防潮這是我們自己總結的泡發經驗， 海參一般發出來之後都是本身的兩倍長三倍粗 ， 有疑問可以去商城諮詢我們的客服專家

那麼簡單的做法也是要花心思的， 要一步一步來操作不能操之過急的， 還有要記住泡發海參的生活不要沾油， 而且發好的海參最好就早點吃完， 如果吃不完也最好在三天之內吃完， 不然就壞了， 希望以上的建議能幫到愛吃海參的朋友們。