醬油是什麼東西做的？

之前在家裡的時候呢， 也一直都在用醬油來調味， 但是一直都不知道醬油到底是什麼做的， 也不知道醬油的功效到底是什麼？

醬油就是用豆子麥子還有麩皮來釀造的一種液體的調味品， 色澤紅褐色有著非常獨特的醬香味， 而且味道非常的鮮美， 有利於促進人的食欲是我們中國一種非常傳統的調味品， 而釀造的方法主要就是以大豆， 黑豆小麥還有脫脂大豆等一些穀類， 經過蒸煮或者是其他的方法來進行處理， 培養麴菌製作而成， 並且會加入食鹽水或者是生醬油， 使其發酵， 也可以通過其他的方法來調製。