紅豆的做法大全介紹

紅豆作為人們最喜歡食用的粗糧， 是很受人們喜歡的， 人們經常用紅豆做很多的食物來食用， 那人們最喜歡用紅豆來做什麼樣的食物來食用呢， 人們喜歡做的紅豆的食物就有紅豆薏米粥， 黑米紅豆粥， 椰汁紅豆糕等， 那麼這些好吃又營養的食物是怎麼做出來的呢？

紅豆的做法大全之紅豆薏米粥， 黑米紅豆粥， 椰汁紅豆糕：

材料

主料：

紅豆(125克)

椰漿(200克)

調料：

瓊脂(10克)

糖(適量)

做法

1、紅豆和瓊脂提前泡好， 用壓力鍋把紅豆煮熟。

2、將煮好的紅豆連同紅豆水、白糖（或冰糖）、椰漿和泡軟的瓊脂一起放入鍋中加熱， 使瓊脂熔化， 瓊脂和水的比例大概是1：50。

3、將稍微冷卻的椰汁紅豆注入磨具中， 冷藏幾分鐘。

4、待定型後脫模即可。 如怕不好脫模， 可以在模具內塗少許食用油。

材料

紅豆， 黑米， 白砂糖

做法

1.紅豆和黑米洗淨， 清水浸泡5小時以上。

2.將浸泡的水倒掉， 將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋裡，

小訣竅

關於黑米： 《本草綱目》中記載， 黑米有滋陰補腎、健脾開胃、補中益氣、活血化淤等功效。 同時能很好改善貧血以及神經衰弱的狀況。 關於紅豆：李時珍稱紅豆為“心之穀”， 可清健脾益胃， 通氣除煩， 益氣補血， 還有很好的利尿作用， 所以， 紅豆是很好的瘦臉美腿佳品。

材料

紅豆， 薏米， 水， 冰糖

做法

1.紅豆薏米粥， 準備同等分量的紅豆和薏米， 洗乾淨後， 紅豆大概需要泡兩三個小時， 薏米泡一個小時就可以了。

2.然後要先煮紅豆， 因為需要的時間長一點， 煮開後， 添一些涼水， 再煮開後， 再添涼水， 這樣紅豆容易開花， 容易熟， 據說也比較香。

3.等紅豆煮開花後， 放入薏米， 大火煮開後，

上面就是紅豆薏米粥， 黑米紅豆粥， 椰汁紅豆糕的做法的詳細的介紹， 不管紅豆和什麼樣的食材一起來製作， 味道都是非常的好的， 不同的食材得到的紅豆的名字就是不一樣的， 同時， 味道也是不一樣的。 紅豆的做法也是很多的， 但是都是一樣的效果。