男人應多喝牛奶 女人應多喝豆漿

牛奶和豆漿都富含很多營養物質， 對人體有益， 但是經調查牛奶適合于男人喝， 豆漿更適合女性。 特別是對于黃皮膚的中國人，

豆漿更適合。 對于處于30~45歲的女性而言， 婦科疾病頻發， 乳腺腫瘤、子宮肌瘤、卵巢囊腫， 這些疾病都與雌激素水平變化密切相關。 這個階段要多喝豆漿。 為什么呢?

鮮豆漿被我國營養學家推薦為防治高血脂癥、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。 飲用鮮豆漿可防治缺鐵性貧血。 豆漿對于貧血病人的調養， 比牛奶作用要強。 以喝熟豆漿的方式補充植物蛋白， 可以使人的抗病能力增強， 從而達到抗癌和保健作用。 長期堅持飲用豆漿能防治氣喘病。

豆漿———心腦血管保健液。 作為日常飲品， 豆漿中含有大豆皂甙、異黃酮、大豆低聚糖等具有顯著保健功能的特殊保健因子。 多喝鮮豆漿可預防老年癡呆癥的發生。 常飲豆漿可維持正常的營養平衡，

全面調節內分泌系統， 降低血壓、血脂， 減輕心血管負擔， 增加心臟活力， 優化血液循環， 保護心血管， 并有平補肝腎、抗癌、增強免疫等功效， 所以有科學家稱豆漿為“心血管保健液”。

豆漿與糖尿病人。 糖尿病大多是由于不科學的飲食長期積累造成的， 不當的飲食往往會影響鎂、磷、銅、鋅、鉻、鈷、鍺等元素的吸收， 最終導致糖尿病的發生。 最近國外有學者研究證實， 豆品飲料具有降血糖作用， 豆漿是糖尿病患者極其寶貴的食物， 因為糖尿病患者攝取大豆富含水溶性纖維的食物， 均有助于控制血糖。

鮮豆漿更適于女性養顏。 科學研究認為， 女性青春的流逝與雌激素的減少密切相關。 現代營養研究認為， 鮮豆漿除了含有植物雌激素以外，

還有大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質， 對某些癌癥如乳腺癌、子宮癌還有一定的預防作用， 是一味天然的雌激素補充劑。 同時， 豆漿還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素“黃豆苷原”， 該物質可調節女性內分泌系統的功能。 每天喝上300~500毫升的鮮豆漿， 可明顯改善女性心態和身體素質， 延緩皮膚衰老， 達到養顏美容之目的。

豆漿不僅便宜， 對許多中老年人， 特別是高血壓、高血脂及腦血管病患者來說， 喝豆漿更有利健康。 豆漿中脂肪所含脂肪酸和豆油酸， 可降低血膽固醇， 防止動脈化， 牛奶中脂肪都可促使動脈硬化， 豆漿中較多的鐵質， 又易吸收利用， 也宜于兒童及缺鐵性貧血患者飲用。 此外， 大豆血糖指數為15%，

而牛奶為30%， 這對肥胖者和血糖高的人來說， 選擇豆漿更安全。

聯合國國際會議上說， 牛奶里含的是乳糖， 而全世界有三分之二的人不吸收乳糖， 在亞洲黃種人中有70%不吸收乳糖， 我們是黃種人。 有人牛奶是喝了， 但并沒有吸收多少。 對牛奶吸收量最大的是白種人。

北京市調查的結果是40%的人不吸收乳糖。 全國普查的結果， 吸收最好的是廣東。 豆漿有什么優點?豆漿里含的是寡糖， 它100%吸收。

牛奶里沒有抗癌物質， 而豆漿里有5種抗癌物質。 其中特別是異黃酮專門預防、治療乳腺癌、直腸癌、結腸癌， 所以對我們黃種人來說最合適的是豆漿。 我不反對大家喝牛奶， 但為了防癌一定要喝點豆漿。 有人停牛奶改喝豆漿了。 這方法也不一定好。

牛奶可以接著喝， 又適當加點豆漿。 因此人們常說：牛奶益男， 豆漿益女。

醫學家對3000余名中老年男子進行了長達22年的研究， 發現堅持喝牛奶的男子， 血栓栓塞腦卒的發生者明顯低于不喝牛奶者。 研究者認為， 牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用， 喝牛奶的男子身材往往比較苗條， 體力充沛， 高血壓的患病率也較低。 從而得出結論：男子在中年以后喝牛奶有益于身體健康， 能減少腦血管病的發生。 醫學家認為， 中老年女子喝豆漿對身體健康有好處， 豆漿除富含抗氧化劑、礦物質和維生素以外， 還含有牛奶中沒有的植物雌激素——黃豆苷原， 能調節女性內分泌系統的功能， 抑制雌激素依賴性癌細胞和其它女性生殖系統癌細胞的生長繁殖，

對防止對脈硬化有重要意義。 醫學實驗已經證實， 中老年女性每天喝500毫升豆漿， 可以明顯改善心理狀態。 最好是中年男子每天以喝牛奶為主， 輔以少量豆漿， 而中老年女子則以喝豆漿為主， 輔以少量牛奶。