黃米麵粘豆包的做法

黃米麵其實就是黍子去皮之後碾成黃米， 再把黃米磨成面， 即成黃米麵。 在北方這是主要的糧食之一， 而且黃米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素， 還可以幫助我們做到益陰、利肺、利大腸的功效。 下面我們去看看黃米麵粘豆包的做法。

黃米麵的作為一種糧食， 所以說一般的人群都比較適合食用， 尤其是身體比較虛弱， 經常會受到一些疾病影響的人， 更適合吃黃米麵， 給你的身體提供更多所需要的營養和各種成分。

主料

黃米麵一半

普通麵粉一半酵母粉 紅豆餡

黃米麵粘(nian)豆包的做法步驟

1. 將黃米麵與麵粉混合， 放入適量酵母粉， 加溫水， 和成光滑麵團， 放置溫暖處發酵。 因為有黏米麵， 所以， 麵團不會發的很大。

2. 將發好的麵團分成小麵團， 擀成稍厚的大概10cm直徑的餅， 加入紅豆餡， 包起來， 整形

3. 包好的豆包放入鍋內， 靜待15分鐘，

小貼士

這次的豆包用的是黃米麵， 就是黍子去皮的黃米， 磨成的面， 熟了以後很黏。 黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素， 具有益陰、利肺、利大腸之功效。 但是身體燥熱者不宜服用。

黃米麵粘豆包其實是比較傳統的一種吃法， 但是現在隨著人們對美食的一種需要， 黃米麵以不同的形式為我們的身體健康服務著， 但是要注意如果是身體燥熱的人， 卻不適合食用， 這樣不利於我們的健康。