廣式鹹煎餅的做法

2016-12-10

當今社會許多小孩子動手能力特別差，為了讓孩子學會做廣式咸煎餅，父母們可要手把手教一教，這是大家非常喜歡的食物，健康營養，而且吃不完還可以放入冰箱，做這個食物的時候一定要掌握技巧，發酵過程必不可少。

1、製作方法

2、500克的中筋麵粉當中加入150克白糖和100克南乳（最好放陽臺曬一天再受夜涼的浸潤，這樣南乳味道更好）

3、加入少量的臭粉和水，充分搓揉，將麵團的筋性搓出

4、麵團放置一小時讓它自然發酵，然後切塊並一個個壓扁，擀成薄片並撒上蒜蓉和芝麻

5、每個餅都要扯上一扯然後再油炸（油炸時，火候要保持140c的溫度）當餅變成黃金色並且慢慢浮出油面，鹹煎餅就可以出鍋啦！

看到做法介紹之後，是不是覺得簡單又易學呢？在忙碌之餘，製作一道廣式鹹煎餅，不僅可以緩解你饑餓疲憊感，還能夠促進身體健康。