缺牙老人為什麼比較容易貧血

2014-11-19

缺牙老人易貧血應及時診治

有個老人在一個月前掉光了最後2顆牙，變得吃不下飯，近來更是站不直、坐不穩，一直頭暈，消瘦。

經檢查，被診斷為貧血。

專家提醒，老人缺牙容易引起貧血，因為缺牙使飲食受限制，導致攝入不足就會導致貧血。專家建議，貧血老人需服用鐵劑6個月，貧血才能得糾正。

專家說，由於老人牙齒咀嚼不力或缺牙、胃腸消化欠佳，造成營養不良，造血所需的蛋白質、鐵、葉酸、維生素B12等原材料就會缺乏。

此外，老人胃老化，胃分泌的內因數不足，影響維生素B12吸收;老人睾丸素分泌減少，紅細胞生成素隨之下降，導致血紅蛋白不足，都會導致貧血。專家表示，這些因缺牙而導致貧血的老人，除了及時用義齒修復失牙外，還應診治貧血。

在日常飲食中，缺牙老人應攝入豐富的優良蛋白質食物，如瘦肉、蛋、乳、魚蝦、動物血、豆製品、奶類，多吃蔬果和薯類，

及時糾正偏食，保持平衡膳食。

而且，貧血老人需服用鐵劑6個月，貧血才能得到糾正。需要注意的是，鐵劑應飯後服用，而且老人在服用鐵劑期間不要喝茶。

貧血老人吃什麼補血

1、多吃含維生素B12、維生素C、葉酸豐富的食物

B族維生素（維生素B12、葉酸）是紅細胞生長發育不可缺少的營養素。維生素C可使三價鐵轉變為二價鐵，促進鐵質的吸收與利用。

建議：B族維生素食物：瘦肉、動物肝臟、腎臟中含量較多，綠葉蔬菜等也含有葉酸。維生素C豐富的食物：新鮮的蔬菜和水果，尤其是綠色蔬菜和酸味較高的水果，如番茄、橘子、山楂等。

2、適量吃點酸味食物

研究表明，鐵元素只有從三價轉變成二價才能被人體吸收，在酸性環境下，三價鐵容易轉變成為易溶于水的二價鐵。

建議：為了促使含鐵豐富的高蛋白食物能在消化道被充分吸收，貧血的老人在平時中可經常吃些醋和酸味水果，如番茄、蘋果、柑橘、獼猴桃、山楂、酸棗、苜蓿、酸黃瓜、酸菜等。

3、多吃含鐵的高蛋白飲食

富含鐵的高蛋白飲食，可提供充足的製造紅細胞和血紅蛋白的原料。

建議：富含鐵的高蛋白飲食物，如動物肝腎、瘦肉、動物血製品、大豆製品、魚蝦禽肉、木耳、乳品（優酪乳、牛奶、乳酪）、芝麻等。特別是動物血製品，如豬血、鴨血等，容易消化吸收，非常適合老年人治療貧血食用。

4、增進食欲，注意烹調方法

很多人都在關注老年人貧血吃什麼好，其實老人貧血不僅僅在食物的內容上需要注意，在食物的烹調方法上同樣需要注意。

因為貧血的老年人一般會沒有食欲及消化不良。

建議：在食物的烹調上，除注意色、香、味俱佳外，還要把飯菜做軟、做爛，以利消化。

為減輕貧血病人的胃腸負擔，不宜吃辛辣、寒涼的食物。少喝濃茶，最好不用鋁鍋做飯菜。同時，還要少食多餐，飯後宜平臥30分鐘，促進消化。

5、選用滋陰補血的食療藥膳

其實，藥膳對治療老年人貧血有著事半功倍的效果，可以改善造血機能，提高免疫功能，改善機體代謝功能。

治療老年人貧血的食療藥膳成分包括：海參、阿膠、牛髓、牛奶、何首烏、熟地、當歸、白芍、天門冬、胡麻、龍眼、荔枝、玉竹、玄參、石斛、百合、枸杞子、黑豆、葡萄、刺梨、銀耳、木耳大棗、枇杷、桑椹子等。

6、注意食物結構與科學配餐

治療貧血，飲食不宜過於單一，否則會影響老年人的食欲，進而影響營養的攝入。

建議：貧血的老年人在主食和副食上，儘量採用多樣化食品。如主食除了米、面以外，還要調劑一些豆類、小米、玉米等。副食方面如瘦肉、魚、蝦、動物內臟、豆製品、各種綠葉蔬菜等，應經常變換食用，這樣不僅能刺激患者的食欲，而且能使食物之間的維生素互相取長補短，提高食物的價值，對於治療貧血有很大的幫助。