啤酒茶葉蛋的做法

2014-08-04

茶葉蛋是目前比較常見的一個小吃，在日常的早餐中是比較常見的，它是通過在煮食的過程中加入茶葉而獲得的，做法簡單，攜帶方便，因為茶葉具有很好的提神醒腦的作用，而雞蛋又具有很高營養，所以受到很多人的喜愛，此外，茶葉蛋的口味也很多，啤酒茶葉蛋也是一種比較常見的，下面就是關於“啤酒茶葉蛋的做法”的介紹。

相信茶葉蛋大家都不陌生，而另外對於茶葉蛋的很多口味也比較熟悉，其中可樂茶葉蛋，活血茶葉蛋，玫瑰花茶葉蛋，八角茶葉蛋，美香茶葉蛋都是比較常見的，而另外，啤酒茶葉蛋也是常見的，所以，大家來瞭解一下“啤酒茶葉蛋的做法”吧。

1. 鍋中加水放入清洗好的雞蛋，煮熟出鍋，如果要全熟的蛋黃那麼就煮五分鐘。然後撈出過涼水，再拿小勺慢慢的敲雞蛋，使雞蛋外殼擁有烏龜殼的紋理。

2. 砂鍋中加水，放入烏龍茶、鐵觀音(好吧因為我愛鐵觀音的味道，

所以才放，如果個人不喜歡就可以不放噠)然後加入含有大料、花椒、桂皮、草果的調料盒再加入啤酒開始把水煮滾，然後加入醬油和適量的老抽自己一點點的糖，再次煮滾水，加入敲好紋理的雞蛋，大火煮開，轉小火慢慢煨煮40分鐘，然後靜置，等想吃的時候可以熱一下。

小貼士

茶葉蛋的入味除了調料以外，就是需要時間去浸泡和煨煮。

以上就是關於“啤酒茶葉蛋的做法”的介紹，愛好吃茶葉蛋的朋友可以來嘗試一下，但是，需要提醒朋友的是茶葉蛋對於胃有很大的刺激，所以，要適量食用，以免給健康造成不必要的傷害。