電壓力鍋可以做什麼菜

生活當中， 我們經常沒有時間做飯， 或者是自己的廚藝不好， 不能精准的掌握火候。 其實這些問題， 都是可以解決的。 解決的方法也比較的簡單， 那麼就是我們可以用電壓力鍋來做飯。 說到這裡， 很多的朋友就要問了：電壓力鍋可以做什麼菜呢？下面就來給大家分享一些食譜。

蘿蔔燉牛腩

材料：牛腩450克、白蘿蔔100克、胡蘿蔔20克、薑5克、青蒜5克、食用油15毫升、鹽6克、耗油4毫升、老抽3毫升、胡椒粉3克、料酒10毫升、清湯350毫升。

做法：將牛腩清洗乾淨， 切塊、白蘿蔔和胡蘿蔔削去外皮切塊、薑切片， 青蒜切段， 然後在鍋中加水煮沸， 放入牛腩， 用中火煮大概5分鐘， 去淨血水， 用清水沖洗乾淨。 鍋燒熱， 放入食用油， 倒入薑片、料酒， 加清湯， 用大火煮。 將牛腩倒入鍋中， 加鹽、耗油、老抽、胡椒粉等， 轉用電壓力鍋燜煮， 大約15分鐘。

山藥香菇燉雞

材料：雞腿300克、山藥200克、胡蘿蔔100克、香菇100克、料酒10毫升、醬油10毫升、鹽6克。

做法：山藥切厚片， 胡蘿蔔去皮切片， 香菇泡軟， 與雞腿一起放入鍋中加熱。 接著在電壓力鍋加水、料酒、鹽、香菇等， 一起與雞共煮， 大約15分鐘。 再加入胡蘿蔔和山藥煮大約5分鐘， 即完成整個烹飪過程。

花椒子雞

材料：雞500克， 蒜15克， 薑片、蔥段各10克， 鹽6克， 料酒10毫升， 生抽5毫升， 幹辣椒8克， 花椒10克， 澱粉5克， 食用油20毫升。

做法：將雞清洗乾淨， 斬塊， 以鹽、生抽、料酒、澱粉醃制， 在鍋中放入食用油， 加入蒜、薑片、蔥段、幹辣椒和花椒等調味料， 下雞肉、醬油， 用大火翻炒至上色， 注入清水煮沸， 轉至電壓力鍋燉煮， 大約20分鐘。