減肥水果食譜的做法 推薦三款燃脂排毒食譜
減肥水果之水果食譜
對於想要減肥卻又控制不住想要貪吃的人來說， 水果食譜或許是最好的選擇了， 可以作為正餐也可以作為甜點，
土司水果派
材料：白土司1/2， 2.櫻桃200公克， 奇異果2顆， 罐頭水蜜桃1/2罐， 3.奶水315cc， 雞蛋54公克， 砂糖63公克， 低筋麵粉18公克， 玉米粉14公克， 奶油25公克。
做法：
1.將土司從較長的一側切下3片1.5公分厚的長方形土司， 每片土司再斜切成2個細長三角形， 放進烤箱微烤。
2.製作布丁餡：將材料3的奶水煮至90℃備用；再將雞蛋、砂糖、低筋麵粉及玉米粉拌勻後， 沖入加熱過的奶水， 以隔水加熱的方式繼續煮至膠凝狀後熄火， 將奶油加入拌勻即可。
3.將櫻桃切成兩半去核、奇異果去皮切片、水蜜桃切片備用。
4.烤好的土司片先塗上一層布丁餡，
水果優酪乳煎餅
材料：優酪乳1瓶， 麵粉適量， 雞蛋一個， 水果
做法：
1.將優酪乳、雞蛋、麵粉攪拌成糊糊狀， 麵粉我具體沒有量
2.用平底鍋來煎， 就和平時煎餅一樣
3.把獼猴桃和一塊煎餅用餅乾模挖出可愛的形狀
4.番茄打成醬， 我用的攪拌機， 然後淋在煎餅上就可以了
拿破崙千層水果酥
酥皮材料：A：低筋麵粉100克， 高筋麵粉100克， 細鹽4克， 冷水100克（增減在5克內）， 黃油35克， B：包入黃油150克。
卡仕達醬材料：蛋黃2顆， 低筋麵粉50克， 牛奶250克， 砂糖50克。
裝飾水果：藍莓， 無籽葡萄， 芒果各適量。
酥皮做法：
裹入黃油及麵團黃油， 提前取出軟化至手指可以輕鬆按出痕跡。
混合過篩後的高粉和低粉一起放入盆內， 將奶油25克剝成小塊放入。
用手抓拌混合均勻。
將鹽溶於冷水， 倒入麵粉中， 混合均勻。
用手將麵粉混合成團。
在麵團表面劃出十字刀口。 包上保鮮膜， 入冰箱冷藏鬆弛約1小時。
裹入黃油125克包入一張大的保鮮膜內。
用擀面棍擀成長方塊， 入冰箱冷藏半小時。
將鬆弛好的麵團， 擀成比黃油塊略大的長方形。
將黃油塊以交錯方向放置上去。
將麵團的對角接合， 並粘緊。
四角也在中央接合， 並粘緊。
將四邊的面皮向中間位置粘緊。
用擀面棍輕壓， 讓面皮向左右延伸。
再輕輕的擀長， 注意要力道要均勻。
將身前的面皮向中間1/3處折去。
將前端的面皮向中間隔1/3處折過來， 蓋過身前的面皮。
折好的面皮用保鮮膜包住放入冰箱冷藏鬆弛半小時。
再次取出面皮時， 用擀面棍輕敲， 讓面皮向左右延展。
轉90度， 再輕輕擀長。
將身前的面皮向中間1/3處折去。
將前端的面皮向中間隔1/3處折過來， 蓋過身前的面皮。 如此反復折3次即可。
折好的酥皮擀開成長方形。
切去四周不整齊的邊角即完成千層酥皮。
做法：
1、烤盤上墊錫紙， 放上酥皮， 用餐叉剌上一排排小洞， 以免烤的時侯隆起。
2、烤箱180度預熱， 上下管放中層約25分鐘至表面微金黃即可。
3、烤好的酥皮， 要放至不燙手。
4、溫熱就可以切塊了， 切成三等塊。 太涼了切一碰就掉渣了。
5、先在盤上放一片酥皮， 卡仕達醬裝入擠花袋中， 菊花嘴擠出花形。
6、再放上各色新鮮水果.
7、再放上第二層酥皮， 擠醬， 鋪水果。
8、最後鋪上一塊酥皮即完成了。
卡仕達醬製作方法：將所有材料在奶鍋內混合均勻， 用小火煮成糊狀， 蓋上保鮮膜， 冷藏1小時備用。
