做奶油蛋糕

蛋糕是現在的人們過生日或者結婚慶典等必不可少的， 所以， 市面上少不必了蛋糕房。 但是， 像親戚朋友的生日， 如果自己能親手做一個奶油蛋糕送給自己的親朋好友是不是很有誠意呢。 可是， 做奶油蛋糕不是一件簡單的事情， 所以， 很多朋友都想要知道如何來製作奶油蛋糕。 那麼怎麼做奶油蛋糕呢?下面為大家詳細的介紹一下。

奶油蛋糕不僅是孩子的最愛， 更是我們大家過生日最大的禮物。 因此， 學習製作奶油蛋糕是一件非常有意義的事情。 因此， 下面為大家介紹的內容， 要認真的學習製作奶油蛋糕的方法。

做奶油蛋糕的方法有一：

1.將蛋清和蛋黃分別磕在兩個蛋桶內。 把白糖加入蛋黃中， 用蛋糕刷向一個方向抽打， 打至變稠上勁浮起， 用同樣方法將蛋白也抽打浮起， 倒入蛋黃內， 要邊倒邊攪。 再將精粉過籮篩後加入蛋糊內緩緩攪勻。

2.取30個蛋糕模(鐵皮圓模或花模均可)， 抹油或墊油紙， 然後將蛋糕糊分別倒在模子內上籠蒸約5分鐘左右即熟， 下籠磕出， 中心點一紅點即成。

做奶油蛋糕的方法二：

1.將蛋加入白糖粉， 以打蛋器拌打使成起泡狀， 在此蛋的溫度若太冷， 可用四十度c的溫水加溫， 較容易製作鬆軟有彈性、好吃的蛋糕.

2.將過篩的低筋粉加入1的料中， 以木杓拌勻.

3.將隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速攪拌混合。

4.將3料倒入蛋糕模型約八分滿， 入一百八十度C烤箱中烘烤約30分鐘.

以上的內容就是對做奶油蛋糕的詳細介紹， 希望能夠給大家帶來幫助。 對於現在什麼都不缺的社會來說， 給朋友挑選生日禮物是非常痛苦的事情。