末伏是哪一天 末伏吃什麼好
末伏是哪一天
2016年的末伏時間是8月16日至8月25日， 共10天。
末伏這一階段， 人體的免疫力也已經下降， 再加上季節交替之時病菌滋生， 老人、小孩等體質較差者難以適應， 很多疾病開始“秋後算帳”。
要知道， 在酷暑難耐的夏季， 人們常常因為苦夏或過食冷飲等原因， 存在不同程度的脾胃虛弱， 此時如果大量進食補品， 會進一步加重脾胃負擔， 易導致消化功能紊亂。 因此末伏並不適合進補， 而是要想辦法恢復體力， 預防疾病的侵襲。
末伏吃什麼好
蔬菜類
1.菜花：預防感冒
季節交替， 氣候變化無常， 人體一時難以適應，
2.菠菜：預防口腔潰瘍
初秋氣候開始變乾燥， 一旦蔬菜、水果、水分攝入不夠， 就容易上火， 口腔裡也會跟著出現潰瘍、發炎等問題。 菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養素。
3.芹菜：促進睡眠
夏秋交替的時節， 溫差較大， 早晚涼， 中午熱， 對於體質較敏感的老年人來說， 身體很難馬上適應這種變化， 直接影響到內分泌和神經系統， 導致睡眠品質下降。 芹菜有降血壓、降膽固醇和鎮定神志的作用。
瓜類
1.木瓜：補水祛燥
木瓜除了當水果， 一到秋天， 可以用它煲湯喝， 補水祛燥。 木瓜中富含的酶還能幫助消化， 適合便秘和消化不良者食用。
2.絲瓜：解毒通便
絲瓜可以從春末吃到初秋， 有利尿涼血、解毒通便的作用。 清蒸絲瓜， 加點肉末和蒜末， 稍微蒸一下就熟， 淋點海鮮醬油，
3.瓠瓜：清熱開胃
瓠（讀hù， 音同“戶”）瓜專指西葫蘆。 初秋氣溫仍較高， 很多人胃口不好， 將肉類和瓠瓜一起做菜， 保證了蔬菜的攝入， 也增加了蛋白質的攝入。 瓠瓜中胡蘿蔔素含量較高， 能起到一定的抗氧化作用， 還有一定的降糖作用。
湯類
1.大麥芽煮湯：理氣健脾
立秋後天氣還是比較悶熱， 要少吃辛辣食物， 適當多吃酸、鹹食物。 給大家推薦一款湯飲， 不但能清熱消暑， 還有理氣健脾的功效。 主料是大麥芽（一兩）、和瘦豬肉（四兩）、冬瓜（六兩）以及少量陳皮（25克）一起用砂鍋煮湯， 大火煮開後小火煮1～2小時。
2.雪梨百合汁：清熱潤燥
立秋後燥氣上升， 多吃些滋陰潤肺的食物， 如蓮子、山藥、百合等。 雪梨和百合一起加水熬制， 清熱潤燥， 具有很好的保健作用， 特別是對於經常乾咳的人。
3.油菜燕麥粥：養胃健脾
立秋後還是屬於長夏之末， 天氣仍然比較悶熱， 易造成食欲不佳， 建議用燕麥熬粥喝。 燕麥先煮熟， 然後放入油菜末煮開。 另外， 將大米先煮熟， 然後將提前做好的山藥泥加入煮開。
