圓白菜是天然養胃菜

圓白菜， 學名甘藍。 是我們日常餐桌上會經常食用的一種蔬菜。 中醫認為， 甘藍味甘、性平、無毒， 入胃、腎二經。

現代研究也表明， 圓白菜營養豐富， 其中含有大量的維生素B1、B2、C、U， 纖維素、碳水化合物及各種礦物質， 其中維生素U是一種易溶于水的物質， 對胃潰瘍及十二指腸潰瘍病變處具有修復的作用。 圓白菜也被譽為天然“胃菜”， 其所含的營養物質， 不僅能預防胃潰瘍、保護並修復胃黏膜， 還可以保持胃部細胞的正常功能， 降低病變的幾率。

胃潰瘍和十二指腸潰瘍是常見的消化系統疾病， 藥物治療主要以抑酸、保護胃黏膜為主。

除此之外， 我們不妨嘗試一下圓白菜汁。 具體方法如下：將圓白菜洗淨， 切或撕成小塊， 放入榨汁機中， 加入少量涼白開後榨汁。 或者， 將圓白菜剁碎後放入紗布中擠汁。 榨出的圓白菜汁應在空腹時服用， 這樣有利於有效成分發揮作用。 每日適量飲用， 數日後消化道疼痛症狀會有不同程度的減輕， 甚至消失。 此外， 維生素U經加熱後會部分分解， 因此圓白菜汁不要加熱， 取汁後直接服用。

（摘自《香港商報》）