【今日菜譜】教你一種青椒的吃法，好吃到上桌就被搶！

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虎皮青椒可沒有老虎哦~

但是氣味清香， 口感鮮嫩， 綿而不爛，

斑駁的虎皮紋讓人食指大動， 一起看看吧！

=食材=

青椒5-6個、大蒜4瓣

食用油、生抽、鹽、醋、糖

=做法=

1、先來處理青椒， 把青椒洗淨後， 用小刀繞著蒂劃一圈， 用手捏一捏椒身， 把籽和椒身中間的連接部分弄斷， 捏住蒂輕輕旋轉著拔出就可以把籽去除了；

2、準備一個醬汁， 2勺生抽， 1勺白醋， 1勺鹽， 1勺糖， 放到一邊備用；

3、鍋熱後放2勺油， 放入青椒， 用鏟子壓著煎， 煎到兩面起皺出現焦糊點；

4、把青椒推至一邊， 放入蒜末爆香， 翻炒均勻；

5、倒入剛才調好的醬汁， 大火翻炒收汁即可；

6、虎皮青椒氣味清香， 口感鮮嫩， 綿而不爛， 斑駁的虎皮紋讓人食指大動， 快來試試吧！

青椒含有豐富的營養， 除了好吃，

對人體來說可是有相當多的好處呢！

青椒和花菜還是一對好搭檔，

對延緩衰老， 軟化血管有幫助哦！

=食材=

菜花400g、青椒50g

食鹽適量、調和油適量、芝麻油5g

=做法=

1、菜花一個洗乾淨， 把菜花掰開一朵一朵的

2、青椒和香蔥洗乾淨， 把香蔥切成段， 辣椒切成片放到盤中

3、鍋中倒入油加熱， 把蔥花放入鍋中爆炒， 倒入菜花翻炒， 加入適量的鹽繼續翻炒

4、兩分鐘後加入雞精， 五分鐘後加入幾滴香油就可以出鍋啦~

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