怎麼選購好的美味果酒？

1.好的果酒， 酒液應該是清亮、透明、沒有沉澱物和懸浮物， 給人一種清澈感。 果酒的色澤要具有果汁本生特有的色素。 冽如， 紅葡萄酒要以深紅、琥珀色或紅寶石色為好；白葡萄酒應該是無色或微黃色為佳。

2.汽酒是一種含有大量二氧化碳的果酒。 好的汽酒泡末應該均細而吱吱作響， 酒液散發著水果清香， 喝道嘴裡可以隱約品出新鮮水果的味道， 清涼爽口。

3.各種果酒應該有自生獨特的色香味。 列如， 紅葡萄酒一般具有濃郁醇和而優雅的香氣；白葡萄酒有果實的清香， 給人以新鮮、柔和之感；蘋果酒則有蘋果香氣和陳酒脂香。

4.目前市場上出售的果酒大部分屬配製品， 即由果汁經酒精浸泡後取露， 再加入糖和其它配料， 經調配色、香、味而製成。 這種果酒一般酒色鮮豔， 口味清爽， 但缺乏純厚柔和感， 有時有明顯的酒精味。