五味子糕片

原料：

五味子1杯水、4杯綠豆澱粉半杯、白糖1杯、蜂蜜2大勺

主料：五味子

調味料：白糖

工具準備：平底鍋

作法：

1、紅五味子大概1紙杯，

2、將洗乾淨的五味子放入大號保鮮盒中， 倒入4杯的水， 浸泡12小時。

3、把五味子及泡出來的渣滓濾掉， 將紅色的五味子水倒入另一個乾淨的保鮮盒中。

4、平底鍋裡放入澱粉半杯， 先倒入少許五味子水調開， 使粉和水均勻融合呈糊狀， 再倒入其餘的水。

5、開小火， 放入白糖用木勺不斷按一個順序攪拌。 等熬至發白變粘稠時加入蜂蜜， 稍加攪拌關火。 將五味子汁倒在四方容器中待冷凝固。

6、凝固後可用模具切成各樣的形狀， 或直接切片。 韓國人在吃五味子糕片時喜歡配以生栗丸和蜜餞一起食用。

功效：

五味子本是中藥中的一道草藥， 但平日可拿來直接泡水， 粉紅色的水非常溫柔。