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韭菜食療有助於壯陽固腎

《本草綱目》載:韭菜有補肝、腎, 暖腰膝, 壯陽固精之效。 《圖經本草》稱韭曰:“菜中此物最溫而益人, 宜常食之。 ”韭菜全身可入藥。 韭子能“補腎肝, 暖腰膝, 治陽痿、淋濁、帶下”等, 韭黃可療“胸痹、食積腹痛、吐血、跌打損傷、頑癬”等。 韭葉(多搗碎汁用)治“噎嗝、反胃、痢疾、尿血、痔漏、消渴”等。 民間用韭菜治病驗方頗多, 現介紹幾例以供參考。

遺精:韭菜子5克, 粳米50克, 精鹽適量。 先將韭菜子用文火炒熟, 與淘洗乾淨的粳米及食鹽一同下鍋, 加水500毫升, 先用旺火燒開, 再轉用文火熬煮成稀粥。 日服1~2次, 溫熱食用。

早洩:韭菜60克, 粳米100克, 食鹽適量。

先將韭菜洗淨切成細末, 另將淘洗乾淨的粳米入砂鍋, 加水1000毫升, 用旺火燒開後加入韭菜細末, 再轉用文火熬煮成稀粥, 加入食鹽即成。 日服用1次, 宜現煮現食。 凡陰虛內熱、身有瘡瘍以及患有眼疾者不宜服用。

陽痿:韭菜150克洗淨切段, 鮮蝦250克去殼, 加佐料炒熟佐膳, 與白酒同服, 可常服。 青年男子體壯陽盛者勿常吃, 以免助火燥熱。

腰扭傷:韭菜60克, 黃酒60毫升。 韭菜切段, 加水適量, 水煎後加入黃酒內服。

痛經:韭菜汁1杯, 紅糖適量, 水沖服。 服後俯臥半小時有效。

遺尿:新鮮韭菜60克, 或用韭菜子10克, 粳米100克, 將韭菜洗淨切段, (或將韭菜子研細末)。 先將粳米煮粥, 待粥沸後加入韭菜或韭菜子末, 食鹽適量再同煮成粥, 溫熱服用。