韭菜食療有助於壯陽固腎

《本草綱目》載：韭菜有補肝、腎， 暖腰膝， 壯陽固精之效。 《圖經本草》稱韭曰：“菜中此物最溫而益人， 宜常食之。 ”韭菜全身可入藥。 韭子能“補腎肝， 暖腰膝， 治陽痿、淋濁、帶下”等， 韭黃可療“胸痹、食積腹痛、吐血、跌打損傷、頑癬”等。 韭葉（多搗碎汁用）治“噎嗝、反胃、痢疾、尿血、痔漏、消渴”等。 民間用韭菜治病驗方頗多， 現介紹幾例以供參考。

遺精：韭菜子5克， 粳米50克， 精鹽適量。 先將韭菜子用文火炒熟， 與淘洗乾淨的粳米及食鹽一同下鍋， 加水500毫升， 先用旺火燒開， 再轉用文火熬煮成稀粥。 日服1～2次， 溫熱食用。

早洩：韭菜60克， 粳米100克， 食鹽適量。

陽痿：韭菜150克洗淨切段， 鮮蝦250克去殼， 加佐料炒熟佐膳， 與白酒同服， 可常服。 青年男子體壯陽盛者勿常吃， 以免助火燥熱。

腰扭傷：韭菜60克， 黃酒60毫升。 韭菜切段， 加水適量， 水煎後加入黃酒內服。

痛經：韭菜汁1杯， 紅糖適量， 水沖服。 服後俯臥半小時有效。

遺尿：新鮮韭菜60克， 或用韭菜子10克， 粳米100克， 將韭菜洗淨切段， （或將韭菜子研細末）。 先將粳米煮粥， 待粥沸後加入韭菜或韭菜子末， 食鹽適量再同煮成粥， 溫熱服用。