番茄燉牛肋條怎麼做好吃

我以前就聽說過番茄燉牛肋條， 我家就重來沒有做過， 平時我不怎麼喜歡吃牛肉， 我家就很少做， 前幾天去我姐家， 一進屋就聞到特別的香， 立馬食欲爆棚， 我姐說是燉的豬肋條， 我就相信了， 就要吃一碗， 我自己不自覺就吃了兩碗， 後來姐姐告訴我是番茄燉的牛肋條， 沒想到牛肋條這麼好吃， 我現在就說說我和姐姐學的番茄燉牛肋條的方法。

食材用料：牛肋條600g 蘋果1個 番茄2個 洋蔥1個 蒜2瓣 西芹2支 紅蘿蔔1條 白蘿蔔半條 清水2500ml鹽適量 黑胡椒粉適量 番茄醬5大匙 辣豆瓣醬1大匙 冰糖10g 香葉3片 鹽少許

菜譜做法：

1.預備材料。

2.牛肋條切適當大小段， 加入所有醃料醃15分鐘。

3.蘋果去皮去芯切粒; 番茄、 洋蔥 切塊; 西芹切小段;蒜瓣拍扁; 紅蘿蔔、 白蘿蔔去皮切滾刀塊。

4.燒熱鍋下油， 先爆香洋蔥和蒜。

5.燒熱鍋下油， 先爆香洋蔥和蒜。

6.再加入清水和所有調味料炒勻。 (水剛好能覆蓋所有材料即可。

7.將所有食材和湯汁移去燜鍋裡煮滾。

8.將醃好的牛筋條以中火煎至兩面金黃色， 不用煎熟。

9.將煎好的牛筋條放入燜鍋裡， 先以大火煮滾後， 再轉中小火燜煮約 1小時。

10.然後可依個人喜歡加入白蘿蔔塊再燜煮約 20分鐘至軟腍即可。 (加入白蘿蔔主要能吸收番茄湯汁， 吃起來非常好味， 不喜歡加也可以。 )

健康功效：

蘋果：除煩、養胃、生津

洋蔥：健胃、祛痰、利水

白蘿蔔：消食積、化痰、寬中

牛肉屬於高蛋白食品， 對腎炎患者不可多食， 以免加重腎臟負擔， 與氨茶鹼類藥物同用， 也會使其療效下降。 牛肉與田螺或牛肉與橄欖同食， 不易消化， 有時會引起腹脹。

綜上這些都是我學到的有關番茄燉牛肋條怎麼做好吃的內容， 有的朋友只是知道牛肉對身體好，