自制日本豆腐

豆腐是很常見的， 豆腐含有的蛋白質、鈣比較多， 對豆腐選擇可以放心進行， 它對人體健康沒有任何的威脅， 不過在吃豆腐的時候， 需要要注意的是， 對它需要適量的選擇， 尤其是在晚上的時候， 過多的吃， 對身體也是沒有任何好處的， 那日本豆腐也是受到很多人喜愛， 如何自制日本豆腐呢?

很多人對自制日本豆腐方法并不是很了解， 這類豆腐在制作上， 有著一些獨特的方式， 不過制作前， 需要對它的制作流程進行認識， 使得能夠輕松的制作出日本豆腐來。

自制日本豆腐：

主料：雞蛋3個

輔料：豬肉適量、香蔥適量、火腿適量、豆漿適量。

步驟：

1.先將雞蛋打進盆里， 攪拌均勻

2.用一個完整的打成兩半的雞蛋殼乘雞蛋量2.5倍的豆漿， 即一個雞蛋殼的兩半雞蛋殼各乘7.5倍的豆漿加入蛋液里， 攪拌均勻

3.加入少許鹽， 攪拌均勻， 模具抹油， 過篩加入蛋液， 蓋上保鮮膜，

4.準備醬汁：將材料切末

5.鍋里加油， 倒入肉末翻炒， 加入花椒面、鹽、鮑魚汁下火腿丁， 及少許水淀粉

6.這時取出蒸好的豆腐， 將湯汁淋在豆腐上， 撒上香蔥末

以上就是自制日本豆腐方法介紹， 制作日本豆腐的時候， 可以按照以上方法進行， 但是制作的時候， 要注意食材搭配， 這樣制作口， 使得它在口感和色澤上， 才會非常獨特， 吃的時候， 對人體健康也是沒有任何損害的。