涼拌豆腐絲的做法

豆腐絲是一種豆腐深加工製作而成的， 豆腐絲營養豐富， 滋味清淡， 是人們餐桌上常見的美食。 豆腐絲在生活中的食用方式有很多， 可以用來做菜、做湯， 涼拌也是很好的選擇。 我們在食用的時候可以根據自己的喜好選擇烹飪的方式， 很多人對於涼拌豆腐絲不瞭解， 我們來看一下。

涼拌豆腐絲有著豐富的營養， 蛋白質以及氨基酸的含量很高， 營養接近人體所需要的成分， 能夠大部分的被人體吸收， 我們在生活中可以適當的食用。 涼拌豆腐絲的做法有很多， 我們可以按照自己的喜好來。

涼拌豆腐絲的做法?1.分別將豆腐絲、胡蘿蔔絲、香菜段逐次放在開水鍋中汆燙一會取出， 胡蘿蔔絲和香菜段汆燙的時間要短些。 2.汆燙好的豆腐絲、胡蘿蔔絲、香菜段放在大容器中加鹽、糖調味並醃制1-3小時。 3.油熱後放入適量花椒、幹辣椒碎炸香並取出炸過的花椒粒，

豆腐絲也叫雲絲， 豆腐絲、豆腐皮是半脫水製品， 屬於豆腐的派生食品。 豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高， 而且豆腐蛋白屬完全蛋白， 不僅含有人體必需的8種氨基酸， 而且其比例也接近人體需要， 營養價值較高。 一般人皆可食用。 豆腐絲起源於河北省高碑店市， 曾是上貢皇家的食品。 也叫雲絲， 豆腐絲、豆腐皮是半脫水製品， 屬於豆腐的派生食品。 豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高， 而且豆腐蛋白屬完全蛋白， 不僅含有人體必需的8種氨基酸， 而且其比例也接近人體需要， 營養價值較高。 一般人皆可食用。

以上的內容就是對於涼拌豆腐絲的做法的介紹，