清炒雪里紅

雪里紅是一種在北方非常常見的青菜， 而且有很多家庭都喜歡將雪里紅鹽成咸菜放著吃， 口味非常的好， 而且新鮮的雪里紅也是可以直接食用的， 最簡單的做法就是清炒雪里紅， 不但具有比較高的營養價值， 而且制作出來的口味非常清淡， 特別適合經常食用肉類食物的人使用。

清炒雪里紅， 不但可以幫您很好的清理腸胃， 如果是您有輕微便秘的話， 使用清炒雪里紅可以有一定的調理作用， 要知道它所含的纖維可是非常豐富的。 那么， 具體清炒雪里紅的做法您知道嗎?

做法一：

材料：雪里紅， 蔥姜， 干辣椒， 鹽， 味精

做法：

1.蔥姜切絲備用

2.辣椒切碎備用

3.雪里紅洗凈切斷

4.鍋內熱油放入蔥姜辣椒爆香

5.放入雪里紅翻炒至軟

6.加入鹽調味

7.加少許味精調味

8.翻炒均勻即可出鍋， 無需炒太長時間

清炒雪里紅的做法二：

1、雪里紅分菜梗與菜葉， 分別切成碎末狀，

2、鍋內油燒熱， 爆香紅辣椒， 先放入菜梗末翻炒片刻， 再放入菜葉末翻炒至熟， 加鹽、味精調味， 即可出鍋。

3、最后里面又放了一點點的肉， 是炒另外一個菜多出來一點肉~給愛吃肉的人添點腥。

做法三：油渣清炒雪里紅

主料：雪里紅適量

配料：肥豬肉適量

輔料：蒜紅辣椒鹽雞精適量

制作步驟

1.鍋內水燒開加雪里紅煮2分鐘

2.把煮好的雪里紅放入冷水中浸泡10分鐘

3.切小段放入容器里然后在流動水下捏一下

4.肥豬肉切丁， 煎到金黃(盡量把油都逼出來)

5.蒜末紅辣椒入鍋爆香

6.加入雪里紅炒勻加鹽跟雞精出鍋即可

上述這三種， 都是清炒雪里紅的做法， 如果說您平時吃肉比較多的話， 建議您采用最清淡的一種做法，