怎麼吃海鮮更健康

海鮮看起來水嫩、好消化， 而消化其中的蛋白質需要胃分泌大量胃酸和胃蛋白酶， 同時還加重胰臟產生胰蛋白酶的負擔。 倘若吃海鮮前沒有主食打底， 會迫使身體用蛋白質作為能量， 大大增加肝腎負擔;而其中蛋白質也無法充分被身體利用， 而是被“燃燒”掉， 用於分解供能。 同時， 因為海鮮飽腹感強、水分大、脂肪低， 吃進去的能量也低， 吃完海鮮之後， 到不了下一餐往往就會感覺饑餓， 令人體感覺疲憊。 如果先喝碗熱粥， 就能先給身體供應碳水化合物， 還能促進消化液的分泌， 再吃適量的海鮮， 感覺就會舒服很多。

對於胃腸虛弱、吃海鮮易腹瀉疼痛的人， 可以喝些溫熱的糯米粥或糙米粥， 先暖暖胃。 粥裡加入富含鉀的粗糧、薯類等， 能促進尿酸的排出。 所以喝粗糧粥、薯類粥、蔬菜粥等， 再吃適量海鮮， 對痛風患者有益。