春季養肝是首要 養肝有六寶你都知道嗎？

肝臟是人體最大的排毒、代謝器官。 肝好不好， 跟人體的健康息息相關， 因此肝臟的養護不可忽視。 而一年之中， 最適合養肝的季節就是現在——春天。 那麼， 春節養肝護肝要怎麼做呢？

春季養肝有六寶

養肝的食物推薦一：白開水

每天喝下足夠的水分， 因為水可以加快新陳代謝， 促進清腸排毒， 減輕肝臟的負擔。 建議每天早上起床後空腹喝下一杯溫的白開水。

養肝的食物推薦二：綠色蔬菜

綠色屬木， 入肝， 具有舒肝、強肝的功能， 能消除疲勞、防範肝疾。 而綠色代表各種新鮮蔬菜和水果， 是提供人體所需維生素、纖維素和礦物質等營養素的食物。 常見綠色食物有綠豆、菠菜、西蘭花、黃瓜、絲瓜、芹菜、韭菜、青辣椒、茼蒿、萵筍等。

養肝的食物推薦三：菌菇類

春天正是菌菇肥厚的季節， 而菌菇類營養豐富， 含有較多的氨基酸、甾醇類、5-鳥苷酸、谷氨酸鈉、礦物質、維生素等。 菌菇還含有對人體有益的多糖類物質， 實驗證明其多糖有調節免疫力、抗腫瘤的雙重作用， 肝病病人應該經常吃菌菇。

養肝的食物推薦四：胡蘿蔔

胡蘿蔔富含維生素A原(胡蘿蔔素)， 被稱為養肝健康第一美食。 這是因為胡蘿蔔素被人體吸收後在酶的作用下， 50%的胡蘿蔔素會變成維生素A。 而維生素A是有補肝明目的作用的。 對肝病患者來說， 常吃胡蘿蔔可以提高維生素A的水準， 間接預防癌變。

養肝的食物推薦五：枸杞、枸杞葉

枸杞富含維生素、鐵、磷等礦物質， 以及對人體有益的枸杞蛋白多糖。 現代醫學研究發現，

中醫認為， 枸杞性味是甘、平， 歸肝、腎二經， 具有養肝明目的功效， 常搭配菊花、熟地等藥材一起使用。 無論幹嚼枸杞子或枸杞泡水喝， 都是不錯的養肝方式。 枸杞葉也有和枸杞子一樣的作用， 可以做菜或煮湯。 一道枸杞葉滾瘦肉湯， 能喝出春天的味道。

養肝的食物推薦六：蜂蜜

蜂蜜不僅潤腸， 還對肝臟具有保護作用， 為肝臟的代謝活動提供能量， 抑制脂肪肝的形成。 罹患肝炎、肝硬化的患者， 經常食用蜂蜜可以養肝緩解病情， 甚至有助於軟化已經硬化的肝臟。

想養護好肝臟， 除了注意飲食， 還要改掉過度飲酒和長期熬夜這兩種最傷肝的壞習慣， 以免加重肝臟符合， 阻礙肝臟自我修復， 刺激肝臟發生損傷。