蘿卜怎么做好吃又簡單

提起蘿卜大家都不陌生， 蘿卜中所含的營養物質特別豐富， 尤其是經常食用蘿卜可以提高身體的抵抗力， 還能促進腸胃的消化， 對身體健康很有好處， 蘿卜吃法很多， 清炒著吃， 和其他的食材搭配起來燉湯喝， 或者是做成蘿卜餡餃子， 包子等， 都是非常好吃還營養， 蘿卜怎么做好吃又簡單呢?

白蘿卜牛尾湯

材料:牛尾700g， 白蘿卜400g， 調料：鹽， 料酒

做法:

1、牛尾剁成段， 用清水泡至少6小時， 中途記得換3-4次水

2、泡好的牛尾沖洗干凈， 放鍋內倒入少許料酒燒開繼續煮5分鐘;瀝去水用溫水沖洗干凈

3、沖洗好的牛尾倒入湯鍋， 加入沒過牛尾的開水(多點兒也無妨);燒開后轉小火燉3小時

清炒蘿卜

材料:胡蘿卜1根， 白蘿卜1根， 黃色胡蘿卜1根， 青蔥2根， 橄欖油1小匙， 鹽適量

做法:

1.蘿卜去皮， 再用削皮的刀把蘿卜削成長薄條， 蔥切成一寸來長的段;

2.鍋里放油加熱， 放一半蔥炒香， 放蘿卜，

奶湯燉蘿卜湯

主料：白蘿卜500克，

調料：姜20克， 植物油10克， 胡椒粉1克， 鹽3克， 味精1克， 牛奶15克， 大蔥20克

做法:

1.蘿卜去皮， 洗凈， 切滾刀塊;

2.蔥、姜切片;

3.油燒熱， 放入蘿卜稍炸， 撈出;

4.加入蔥片、姜片， 加入適量清水， 再把蘿卜、牛奶、精鹽、味精和胡椒粉下鍋中。

白蘿卜和什么搭配最好?

1.海藻：海藻能調節和平衡血液的酸堿度， 還能清熱解毒， 軟堅散結， 配伍能順氣寬中， 消積滯， 化痰的白蘿卜， 有很好的滋補作用。

2.羊肉：烹飪羊肉時， 適當加白蘿卜能去膻味， 味道鮮美， 營養豐富， 還能理氣和胃，

3.酸梅：清熱化痰， 行氣寬中的白蘿卜配上養陰， 生津止渴的酸梅做成湯食用， 有寬中行氣， 化積滯， 下氣生津， 清熱化痰的作用， 適宜于飲食積滯或進食過飽引起的胸悶， 燒心， 腹脹， 脅痛， 煩躁， 氣逆等癥調理。

4.豆腐：豆腐屬于植物蛋白， 多吃易消化不良， 白蘿卜易于人體消化吸收， 若與豆腐同食， 可幫助人體吸收豆腐的營養。