夏季吃水果要清溫熱還是寒涼
1.溫熱水果補虛寒
雖說夏天寒涼性水果比較多, 但在眾多水果中, 像荔枝、桂圓、杏等屬於溫熱性也是相當受人們歡迎的。 尤其對於虛寒體質的人來說,
不過, 一般人大熱天吃太多溫熱的水果卻很容易上火。 比如, 荔枝中含有降糖成分, 多吃會出現低糖反應。
而對於熱性體質的人, 由於本身就精力充沛、晚上不易入眠, 再加上代謝率偏高, 所以更不能吃溫熱水果。 另外, 正在發燒或某器官正在發炎的孩子也應儘量避免食用。
夏日溫熱水果:荔枝、桃、龍眼、芭樂、櫻桃、椰子、榴槤、杏等。
適宜人群:虛寒體質。
2.有些水果不宜冷凍吃
介於寒熱之間的水果屬於平和性。
這類的水果像葡萄、芒果、橄欖、白果、李子等, 不同體質的人都可以吃。 但是, 吃水果可有很多講究, 吃的時候一定要謹慎, 尤其是夏天, 千萬別貪涼, 不是什麼水果都適合冷凍吃。
水果一定要選擇新鮮的, 儘量少吃罐頭水果, 別喝水果汁, 因為這樣會流失掉很多膳食纖維。 另外, 吃水果要多吃果肉有顏色的, 像山楂、酸棗、獼猴桃、芒果等多彩的顏色含有豐富的維生素C、B, 很有營養。
除了吃水果要注重營養之外, 夏天吃水果最重要的是別貪涼。 很多人都愛把水果放冰箱裡凍著吃, 雖然冰鎮過的水果口感特別好, 吃進去特舒服。 但是太涼的水果會刺激腸胃蠕動變慢, 反而會消化不良, 尤其是胃寒或有輕度胃炎的人得注意。
像荔枝、柿子、梨等一般凍一兩個小時就差不多了, 千萬別留到第二天;而有的水果凍過之後卻不一定好吃, 比如西瓜、哈密瓜、桃、杏等, 凍一兩個小時拿出來一嘗, 往往覺得沒有甜味兒了, 其實這不是因為營養丟失, 而是凍的時間過長冰箱裡的水分都被吸到水果裡, 甜味被稀釋了。
3.寒涼水果解燥熱
夏天的水果多屬於寒涼性的, 比如梨、蘋果和各種瓜類。 一般來說, 實熱體質的人夏天代謝旺盛, 交感神經佔優勢, 出汗多, 經常臉色通紅、口乾舌燥、易煩躁、容易便秘, 夏天特別喜歡吃涼的東西。 所以, 熱體質人群可以適當多吃一些寒涼性的水果。
但是, 寒性水果不能多吃, 否則反而對身體有害。 比如, 蘋果味道甘甜, 具有止瀉、通便、助消化的作用,
而像梨、柑橘、柚子等水果, 具有止咳、化痰、潤肺、助消化的作用, 但多吃會造成腸胃紊亂, 還能導致牙痛、痔瘡, 甚至引起皮膚黃斑。 因此, 有胃病、胃寒的人最好少吃。
氣虛、脾虛的人在選擇西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉這幾種性冷的水果時要特別謹慎, 最好不要吃。 氣虛, 一般是指中氣不足, 力氣弱的人或孩童, 這些人一般臉色比較蒼白、體格瘦小、吃不下飯;而脾虛, 是說消化系統比較差, 腸蠕動慢。 所以, 越吃寒冷的水果,
夏日寒涼水果:香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、芒果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等。
適宜人群:實熱體質。