椰子可以保存多久

椰子吃起來是非常清甜可口的， 尤其是在炎熱的夏季， 如果喝上一杯椰子汁， 是非常舒服的， 頓時可以讓自己透心涼， 椰子在平時的吃法也是很多的， 可以直接榨成汁飲用， 還可以做成美味的菜肴， 不過椰子雖然營養豐富， 大家都知道新鮮的椰子通常是非常難保存的， 椰子可以保存多久呢?

椰子可以保存多久?

1、青皮嫩椰子(重3kg左右)：特點水多， 皮厚， 肉軟， 每個椰子三公斤左右一個， 但保質期特別短， 從樹上采下來， 只能保質10～12天左右。

2、青皮老椰子(重2.5～3kg左右)：水相對少一些， 水可以晃動， 但肉厚， 保質期相對長一些。 青皮老椰子重量正常情況下在5～6g之間。 青皮老椰子保質期大概15～20天左右， 以從樹上采下來的時間為準!

3、去皮嫩椰子(重1kg左右)：加上保鮮劑， 能保存8～10天左右， 但經過化學藥劑漂白泡過， 外表看起來非常白， 但不建議顧客購買此種椰子。 此種椰子都是旅游景點用來騙游客的多。

4、去皮老椰子(重1kg左右)：不加保鮮劑， 能保存20～80天， 老的程度有很多種， 就象人從40～100歲幾種分別差不多， 但最常規的老椰子能保存20天以上。 市面銷售的椰子均為20～30天左右保質期的;去皮老椰子又分不加工和加工拋光處理兩種， 稱毛椰和光椰兩種!

5、 椰子王(重1kg左右)：經過人工去皮加工處理， 方得到褐色， 保質期在15～30天不等。

椰子營養食譜推薦

椰子番茄魷魚湯

原料：魷魚300克， 椰子肉200克， 番茄400克， 黃油15克， 黃、紅彩椒各半只， 奶油30克， 鹽3克， 黑胡椒粉5克， 蒜末5克

做法：

(1)魷魚去掉黑膜， 切塊， 入開水汆湯后備用;

(2)番茄用食物料理機打成泥備用;

(3)熱鍋熔化黃油， 爆香蒜末;

(4)加入番茄泥翻炒2分鐘;

(5)加入奶油、黑胡椒粉、2杯清水一起煮到滾;

(6)最后加入魷魚塊、椰子肉、彩椒， 再煮5分鐘， 加鹽調味就可以了。

椰子糯米蒸雞飯

原料：粳米100克,雞肉150克,椰子肉(鮮)100克

做法：

將椰子肉切成小塊， 加糯米、雞肉適量， 置有蓋的瓦盅內， 隔水蒸至熟。