土豆孕婦可以吃嗎？

我現在剛剛懷孕， 每天吃飯婆婆都會少很多種類的土豆出來， 看著就想吃， 但是又擔心會對寶寶不好。 土豆孕婦可以吃嗎？

懷孕是可以吃土豆的， 只是要儘量煮熟以後再食用。 土豆當中含有的蛋白質接近動物蛋白， 裡面還有豐富的色氨酸以及賴氨酸， 都是孕期需要大量補充的。 同時土豆當中含有大量的鉀， 鐵， 鋅等微量元素， 可以有效預防腦血管疾病。 蛋白質和維生素C的含量是蘋果的10倍左右， 維生素B1， B2， 磷， 鐵的含量也比蘋果要高得多。 需要注意的發芽了的土豆有毒， 最好不要食用。