簡單的美味——家常豆腐
家常豆腐從名字看來, 大家也應該知道這是一道家常菜, 確實家庭餐桌上會經常出現它的身影, 家常豆腐不僅味道鮮美獨特, 其營養價值更是極其豐富, 因此掌握家常豆腐的做法很有必要哦!
家常豆腐的材料:
板豆腐2塊, 紅蘿蔔60公克, 幹香菇3朵, 木耳35公克, 豬肉80公克, 蔥1支, 蒜仁2瓣, 沙拉油適量, 醬油2大匙, 白砂糖1小匙, 米酒1小匙, 水200c.c., 白胡椒少許, 米酒少許, 白胡椒少許, 太白粉少許
家常豆腐的做法:
1.板豆腐切三角形, 入油鍋煎至兩面金黃。
2.豬肉洗淨切片;幹香菇泡水;紅蘿蔔去皮切片;木耳切片後與紅蘿蔔分別入滾水汆燙;蔥切段;蒜仁切片。
3.將作法2的豬肉片加入醃料抓勻醃5分鐘。
4.取鍋燒熱沙拉油, 爆香作法2的蔥段和蒜片, 放入作法3的豬肉片炒香, 加入所有調味料, 待煮開後, 再放入作法1的板豆腐和作法2的剩餘其他材料燜煮3分鐘即可。
溫馨提示:家常豆腐是一道簡單的美味,