濕氣重吃什麼好?答案全在這兒
在氣候潮濕的季節, 人很容易就會受到濕氣的困擾, 從而引發各種疾病, 而想要緩解濕氣症狀的話, 食療是極佳的方式, 那麼濕氣重的人生活中具體吃些什麼好呢?
體內濕氣重的表現
1.濕性重濁:頭重身困, 四肢酸楚;或者關節酸痛、沉重、活動不利, 痛處不移;小便混濁、不利、大便溏泄, 或下利膿血, 甚至女性白帶粘稠腥穢等。
2.濕性粘滯:主要表現在兩方面, 一是小便不暢, 大便粘滯不爽等;二反映在病程上, 纏綿難愈, 如風濕病等。
3.濕為陰邪, 阻遏氣機, 損傷陽氣:出現胸脘痞悶, 小便短澀, 大便溏而不爽等症狀。
去濕氣吃什麼好?
(一)白扁豆龍骨湯
食材:豬脊骨500克, 白扁豆50克, 棗幹8顆, 蓮子10粒, 蔥、姜適量, 水、食鹽適量
做法:
1.白扁豆、蓮子用清水浸泡半小時, 紅棗洗淨備用, 生薑切片, 蔥洗淨後切蔥節備用;
2.豬骨洗淨後冷水下鍋, 水沸後, 撈出豬骨洗去浮沫, 將血水倒掉;
3.將焯過的龍骨放入砂鍋中,
作用:白扁豆味甘、性微溫, 歸脾、胃經, 它的果實(白扁豆)、果皮(扁豆衣)、花、葉均可人藥, 有補脾胃, 和中化濕, 消暑解毒的功效, 主治脾胃虛弱、泄瀉、嘔吐、暑濕內蘊、脘腹脹痛、赤白帶下等病。
(二)赤小豆鯽魚湯
食材:鯽魚1條, 赤小豆150克, 生薑1塊, 大蒜2瓣, 香菜1根, 食鹽、黑胡椒粉、料酒、食用油適量
做法:
1.赤小豆洗淨, 提前一晚浸泡, 鯽魚宰殺洗淨後在魚身上抹上少許食鹽和料酒醃漬, 生薑切片備用;
2.開小火, 平底鍋放少許植物油, 撒上鹽和薑片烹香(撒上少許鹽不會粘破魚皮), 放入鯽魚煎至兩面金黃,
3.煎魚的同時, 把赤小豆放入砂鍋, 大火燒開, 把煎好的鯽魚放入燒滾的赤小豆水中, 繼續開大火煮沸;
4.轉小火, 小火慢煲40分鐘以上(燉煮期間不要翻動鯽魚, 魚肉細嫩很容易散碎), 撒入黑胡椒粉, 最後根據自己的口味撒入少許食鹽調味即可盛出, 在魚身上放上香菜裝飾即可食用。
作用:鯽魚搭配赤小豆燉煮湯品, 能夠達到強強聯合的效果, 更有助於排出體內積存的濕邪, 預防濕邪帶來的脾胃運化不佳、食欲不振、消化不良等一系列症狀。