據說啤酒和牛肉在一起才更配哦

牛肉是很多人都喜歡吃的一種食物， 牛肉的做法更是多種多樣， 可以做牛排、沙拉、或者爆炒牛肉等。 對於啤酒牛肉不知道大家有沒有聽過呢?這也是一道絕味哦， 一起看下啤酒牛肉是怎麼做的吧。

啤酒醬牛肉

主料：優康牧場/原切牛腱子1kg

輔料：各種香料， 蔥薑蒜， 花椒大料， 香葉， 小茴香， 豆瓣醬兩勺， 豆腐乳一塊， 糖一勺， 紅酒一杯， 白酒一杯， 啤酒一瓶

做法

1.飛水兩遍;

2.醃制：各種香料， 豆瓣醬兩勺， 豆腐乳一塊， 糖一勺， 紅酒一杯， 白酒一杯， 啤酒加到淹沒全部牛肉， 醃制兩個小時;

3.上鍋燉， 另多加些啤酒， 大火燒開，

4.兩個小時後關火， 不掀鍋蓋， 等自然涼;

5.涼透後撈出， 用保鮮膜包裹緊實， 放冰箱冷凍， 袋凍硬後取出切片， 可用蒜泥或洋蔥根據個人口味調製;

6.啤酒白酒還是紅酒， 嘎嘎， 誰喝誰做主。