​蔥油南瓜的做法是怎樣的？

蔥油南瓜的做法其實是比較簡單的， 在烹煮的時候只加入蔥油等調味品， 其他不需要， 這樣吃起來的南瓜會更加入味。 南瓜是一種比較清淡食材， 簡單的做法反而可以讓它的味道更加濃厚。

主料：南瓜400g

輔料;小蔥50g， 鹽適量， 白醋適量， 植物油適量

製作步驟

1、香蔥洗淨， 切寸段;南瓜去皮﹑去瓤， 洗淨切成薄片， 越薄越易熟;

2、切好的南瓜片放清水中浸泡一下， 去除部分南瓜澱粉， 使其口感更清脆;鍋中放入適量的油，

3、再倒入適量白醋， 既可以防止南瓜粘鍋， 又能使南瓜片口感更加清脆;用急火快炒制1分鐘， 放入適量鹽進行調味， 翻炒幾下， 即可出鍋。