胡蘿卜防癌功效 多食好處多

胡蘿卜脆甜， 而且營養價值很高， 很多人都知道胡蘿卜可以利尿通氣， 但是很多人不知道多吃胡蘿卜還可以預防癌癥， 那么胡蘿卜到底可不可以防癌?很多人對此持有懷疑的態度， 那么下面就請養生專家來解答吧。 希望對你有幫助哦。

蘿卜是日常生活中一種常見的蔬菜， 尤為進入冬季后， 蘿卜品種很多， 如小蘿卜、白蘿卜、心里美蘿卜、便蘿卜、青蘿卜等。 烹調方法可以多種， 如燒蘿卜、熬蘿卜、拌蘿卜、川蘿卜等都可以。

但較為人們喜愛的是心里美蘿卜， 又脆又甜， 人們常用于涼拌生吃， 這種吃法很不錯。 因心里美蘿卜含維生素C較高， 比梨和蘋果要高十幾倍， 故有“蘿卜賽鴨梨”的美稱。

中醫認為， 蘿卜有順氣、健脾消食、化痰清熱、利尿等功能。 有研究證明， 將蘿卜絞汁后服用可阻止膽石的沉積， 對膽石癥有輔助治療作用。 蘿卜還有防癌抗癌作用， 所含的維生素C、胡蘿卜素能阻止亞硝胺致癌合成的作用。

胡蘿卜到底可不可以防癌?通過以上的介紹大家了解了吧， 胡蘿卜不僅可以防癌， 而且還可以補充豐富的維生素， 是很好的養生保健蔬菜， 大家應該多食用哦。