貧血的人吃什麼好 女人吃6種食物補血
貧血是很多女性都有的症狀， 用誇張的說法是“十個女人， 六個貧血”。 對於貧血女性來說， 補血養血必不可少。 而且女人想要擁有一個好氣色， 健康的身體， 補血是尤其的重要。 那麼貧血的女人吃什麼好呢？小編建議貧血的女人常吃6種食物有利於補血， 想要補血的女性們不妨都來看看吧。
貧血的人吃什麼好？女人吃6種食物補血
1、黑木耳
黑木耳的鐵含量相當豐富， 比肉類還高， 是一種非常好的天然補血食品， 可有效防治缺鐵性貧血。 除了補血之外， 黑木耳還可以幫助身體排毒。
推薦的補血食譜：豬肝木耳菠萊湯
材料：豬肝50克， 黑木耳10克， 菠菜50克， 蔥、味精、醬油、豬油、精鹽均適量。
做法：將豬肝洗淨， 剔除筋膜， 切片；黑木耳用清水泡發， 洗淨， 與豬肝片一同人鍋， 加水適量， 煮熟；湯沸後再加菠菜， 略煮片刻， 再加豬油、蔥、味精和精鹽調味。 吃豬肝、黑木耳和菠菜， 日服1劑。
功效：經常食用豬肝木耳菠萊湯， 具有養血補血的功效， 適用於貧血的食用。
2、莧菜
莧菜是補血最佳蔬菜， 尤其是夏季。 莧菜具有增加血紅素、提高含氧量功能， 如果與小魚同煮， 鐵質翻倍。
推薦的補血食譜：莧菜豬肉水餃
材料：莧菜700克， 豬肉糜500克， 麵粉500克， 蔥薑、料酒、鹽、雞精、香油均適量。
做法：將莧菜洗淨、用開水焯過， 留下紅色的汁水備用；用涼透的莧菜汁和麵(不用加水)後， 滎20分鐘；將焯過瀝幹水分的莧菜剁成菜沫， 和豬肉糜及調料共同入餡， 充分攪拌上勁兒、入味；開始包餃子， 煮餃子是點三次涼水， 最後一次點水時， 不蓋鍋蓋， 開鍋煮餡後即可食用。
功效：莧菜是補血最佳蔬菜， 莧菜豬肉水餃不僅味道不錯， 而且還要養血補血的作用。
3、紅豆
紅豆富含維生素B1、鈣、鐵， 具有改善貧血作用。 紅豆還具有代謝水分的作用， 可消水腫， 尤其適合孕婦水腫及浮腫型的人做為補血食品。
推薦的補血食譜：紅豆黑米粥
材料：紅豆、黑米、白砂糖均適量。
做法：將紅豆和黑米洗淨， 清水浸泡5小時以上。 之後將浸泡的水倒掉， 將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋裡， 大火煮沸， 轉至小火煮至熟透加糖即可。
功效：紅豆具有改善貧血作用， 常吃紅豆黑米粥有補血的效果。
4、紅棗
中醫認為紅棗可補血， 可以增加血液中紅血球的含量、增強骨髓造血功能， 改善貧血。 如果與桂圓搭配， 可補血養顏。
推薦的補血食譜：紅棗當歸粥
材料：當歸15克， 紅棗50克， 白糖20克， 粳米50克。
做法：先將當歸用溫水浸泡片刻， 加水200克， 先煎濃汁100克， 去渣取汁， 與粳米、紅棗和白糖一同加水適量， 煮至粥成。 建議每日早晚溫熱服用， 10日為1個療程。
功效：此款粥具有補血調經， 活血止痛， 潤腸通便的功能， 適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛及便秘等症。
5、桂圓肉
桂圓肉含的鐵質及鋅營養成份，
推薦的補血食譜：桂圓肉紅棗飲
材料：桂圓肉15g， 黑木耳15g， 紅棗15枚， 冰糖適量。
做法：把桂圓肉、木耳和紅棗放入盆中泡發後， 放在鍋中， 加入白糖和水， 蒸30分鐘即可。
功效：滋陰活血， 補氣養血。 對貧血、暈眩症、月經不調、失眠症、更年期綜合症均有療效。
6、金針菜
金針菜是營養價值高的蔬菜， 鐵含量相當高， 勝過大家熟悉的菠菜， 是很好的補血食物。
推薦的補血食譜：金針菜木耳蒸雞
材料：光雞300克， 鮮木耳50克， 幹金針菜25克， 紅椒1只， 蒜末半湯匙， 油、鹽、雞粉、白糖、蠔油、生抽王、生粉、姜、蔥段各適量。
做法：
1、金針菜(或黃花菜)先用冷水泡發， 如果有時間也可以把金針菜泡發後打結，
2、木耳去蒂掰成小塊， 浸開備用。
3、雞肉洗乾淨切小塊， 用白酒、生粉、油、鹽、糖、生粉及薑絲先撈好、稍微醃制一下。
4、放入金針菜和雲耳， 倒入少量豉油吊味和雞塊一起撈勻。
5、取一隻深碗， 雲耳和金針菜放入墊在碗底， 再放入醃好的雞肉和蔥白。
6、放入熱水中隔水蒸約10分鐘後， 撒上蔥花， 美味的金針菜雲耳蒸雞就做好。
功效：金針菜是日常生活中常見到補血食物， 這款金針菜木耳蒸雞製作簡單， 味道也不錯， 特別適合貧血的女性食用。
