專家指出板栗生吃很有營養

栗子有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰等功效， 對高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病， 也有較好的預防和治療作用。 專家指出板栗生吃很有營養。

我國民間用板栗補養、治病的方法有很多。 專家強調“生吃”這一用法， 並建議中老年人每日早晚， 各吃生板栗三四枚。 把栗子放在口中細細嚼碎， 至口感無渣成為漿液時， 一點點咽下去， 能使保健效果最大化。

熟食板栗能和胃健脾， 緩解脾虛。 將板栗仁蒸熟、磨粉， 製成糕餅， 適用于兒童， 可增加食欲， 調理腸胃。 用板栗和粳米熬粥， 既對脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者有益， 又是消化不良、氣虛乏力的食療驗方。

板栗生吃過多， 難以消化;熟食過多， 易阻滯腸胃， 每天食用應不超過10枚。 發黴的陳栗子千萬別吃， 易引起食物中毒。 由於含糖量高， 糖尿病患者最好對栗子“敬而遠之”。 上火嚴重、發燒、食積停滯、脘腹脹滿者也不宜多食。

專家指出板栗生吃很有營養， 但是也要有好的方法和適合的時機才行， 所以大家在吃的適合一定要注意。