夏威夷披薩的做法
快節奏的生活已慢慢影響著人們, 為了追求高效率的生活, 人們往往要犧牲品質, 就連吃飯也是這樣 。 夏威夷披薩這道菜做法簡單, 讓你在高速發展的城市中, 也可以享受到簡單所帶來的美好。
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1、低粉高粉過篩後混合在一個盆內
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2、雞蛋加3g鹽打散備用
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3、清水加熱至35度左右(可以用手試一下溫度, 基本與體溫差不多就可以)加入酵母拌勻待用
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4、麵粉中依次加入剛才的雞蛋液、橄欖油15g、酵母水
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5、和成麵團, 揉搓拉伸至表面光滑, 大概10分鐘左右, 中間感覺麵團太軟不成團可以加些麵粉, 麵團過硬也可以少量多次加入清水調整, 後放入摸了橄欖油的大碗內蓋保鮮膜等待發酵。
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6、等待發酵時間, 將水果切小片或小塊, 然後入烤箱180度烤5-10分鐘(使水果排一部分水分, 避免烤制時水分過多)
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7、將青椒切小丁
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8、火腿腸切片
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9、馬蘇里拉芝士與甜玉米粒提前拿出化凍(我買的芝士是切好的,如果你買的是整片的要切絲)
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10、麵團大概發酵至2倍就可以了,發酵過度餅皮就過於鬆軟,我在室溫發酵了大概45分鐘樣子
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11、將麵團分為4份,每份可以做6寸披薩一個(我沒有披薩盤只有6寸盤子,如果是9寸的披薩盤,可以分三份,因為只做一個披薩材料不好掌握,如果一次吃不了,可以將剩餘分好麵團放保鮮袋冷凍,下次吃的時候化凍到室溫直接推開擀成餅皮就可以,建議儘快實用。)將其中一份麵團擀開成薄餅,四周卷出厚邊,並在中間用叉子叉滿小孔。
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12、餅皮上面均勻塗抹披薩醬,並均勻擺上切片火腿
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13、放一層馬蘇里拉芝士,此時可以入烤箱200度烤5分鐘(因為我水果提前烤過了,所以我一起烤的,事實證明還是分開先烤餅皮好一些,因為水果烤時間長還是出水比較多)
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14、拜訪水果、玉米粒、青椒丁
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15、最後再放一層馬蘇里拉芝士,芝士可以根據個人口味適量添加
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16、放入烤箱180度10分鐘,取出轉另外一面推入再200度烤5-7分鐘(轉面是為了受熱上色均勻,調整為200度後根據個人烤箱情況看披薩表面上色後即可)
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17、烤好啦,出爐盛盤
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18、用刀切開分享吧
只有當疾病發生時我們才會意識到健康的可貴,夏威夷披薩的做法簡單,且能讓人更好地保持健康。
9、馬蘇里拉芝士與甜玉米粒提前拿出化凍(我買的芝士是切好的,如果你買的是整片的要切絲)
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10、麵團大概發酵至2倍就可以了,發酵過度餅皮就過於鬆軟,我在室溫發酵了大概45分鐘樣子
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11、將麵團分為4份,每份可以做6寸披薩一個(我沒有披薩盤只有6寸盤子,如果是9寸的披薩盤,可以分三份,因為只做一個披薩材料不好掌握,如果一次吃不了,可以將剩餘分好麵團放保鮮袋冷凍,下次吃的時候化凍到室溫直接推開擀成餅皮就可以,建議儘快實用。)將其中一份麵團擀開成薄餅,四周卷出厚邊,並在中間用叉子叉滿小孔。
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12、餅皮上面均勻塗抹披薩醬,並均勻擺上切片火腿
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13、放一層馬蘇里拉芝士,此時可以入烤箱200度烤5分鐘(因為我水果提前烤過了,所以我一起烤的,事實證明還是分開先烤餅皮好一些,因為水果烤時間長還是出水比較多)
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14、拜訪水果、玉米粒、青椒丁
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15、最後再放一層馬蘇里拉芝士,芝士可以根據個人口味適量添加
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16、放入烤箱180度10分鐘,取出轉另外一面推入再200度烤5-7分鐘(轉面是為了受熱上色均勻,調整為200度後根據個人烤箱情況看披薩表面上色後即可)
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17、烤好啦,出爐盛盤
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18、用刀切開分享吧
只有當疾病發生時我們才會意識到健康的可貴,夏威夷披薩的做法簡單,且能讓人更好地保持健康。