黑枸杞放久后變成棕色
野生黑枸杞放久了會喪失它獨有的香味兒, 非常容易被氧化, 超出了儲存時間可能會出現掉色、粘稠、發霉、長蟲等狀況, 有的乃至還會繼續造成酒氣。 野生黑枸杞放久了表層會空氣氧化降解, 最后變為乳白色或是深褐色。 那麼, 野生黑枸杞放久后變為深棕色還能吃嗎?
這類狀況建議不必吃完。
野生黑枸杞變成了灰黑色, 最先表明在其中的花青素外流, 一般需放好長時間才會出現這類狀況, 并且深棕色的野生黑枸杞營養成分也會減少會多;次之, 深棕色的野生黑枸杞, 極有可能是儲存期內返潮了, 隨后又變做了, 而野生黑枸杞中含有人體脂肪、蛋白和糖份, 儲存期內返潮有挺大的可能會霉變, 以便身心健康關心, 這類野生黑枸杞最好是不必吃完。
霉變的野生黑枸杞會苦了更不能吃, 野生黑枸杞是有保存期的, 到期霉變會使黑枸杞的營養成份、感觀特性、服用使用價值產生變化。 霉變的野生黑枸杞會含有苦澀味, 不宜再次服用了。
一部分發霉的野生黑枸杞處理方法, 搓散發霉的野生黑枸杞的結團, 丟掉比較嚴重霉變的, 噴撒適當純糧酒, 潮濕表層白斑病處, 兩手搓揉除斑, 反復數次,
野生黑枸杞的儲存
野生黑枸杞在恰當的儲存方式 下, 可以儲放1-2年的時間。 如果是儲存在蔭涼干躁的自然環境下, 沒有加上添加劑, 能儲存1年。 如果是工業生產生產加工儲存的,
酒精儲存法:將野生黑枸杞用酒精噴霧器翻拌, 隨后用不含毒性的包裝袋裝好, 除去氣體, 密封儲放, 隨時使用隨用。 此類方式 既可避免生蟲, 又可以使其顏色艷麗。 當服用的情況下除去靜放一段時間, 等酒精揮發后再服用。
包裝袋真空泵儲存法:在包裝袋中放進配有生石灰粉的小麻包, 隨后將除去殘渣的野生黑枸杞放進包裝袋中, 烤封包裝袋口, 抽出來袋內氣體, 置陰涼的地方存儲。 運用此方法, 需隨時隨地查驗, 避免漏汽。 它是很合適家中儲存野生黑枸杞的,