豆角凍了還能吃嗎？

豆角的營養價值非常高， 食用美味， 而且煮法很多， 一直都是深受大家的喜愛的， 可是買菜有時難免多買了一些豆角， 所以就把豆角放在冰箱了， 豆角冰凍了之後還能吃嗎?這是大眾們都非常想知道的一個問題。

一般情況下是可以繼續吃的， 對人體的影響不是很大， 但是如果發現已經壞掉的話， 就不能夠繼續的吃了， 如果經常吃一些壞的東西， 很容易會引起一些疾病， 嚴重的話還可能導致中毒， 建議你在平時的時候可以買少一些， 因為新鮮的水果和蔬菜營養價值最高， 如果你已經吃了凍的豆角， 身體出現了一些不舒服的情況， 那麼你就要及時的去醫院進行治療和調理。

豆角的營養價值：

豆角的豆莢長而像管狀， 質脆而身軟， 從豆莢的長短可分為長豆角(30釐米以上)和短豆角;從豆角的顏色可分為白豆角、青豆角和紅皮豆角。 豆角富含蛋白質及少量胡蘿蔔素、維生素B和維生素C， 是一種營養價值較高的蔬菜;豆角幹物質中蛋白質含量約為2.7%， 是很好的植物蛋白質來源。 豆角所含的碳水化合物能起到類似糧食的作用， 人們常將豆角作為主菜食用。 豆角除了有健脾、和胃的作用外， 最重要的是能夠補腎。

李時珍曾稱讚它能夠“理中益氣， 補腎健胃， 和五臟， 調營衛， 生精髓”;所謂“營衛”， 就是中醫所說的營衛二氣， 調整好了， 可充分保證人的睡眠品質;此外， 多吃豆角還能治療嘔吐、打隔等不適;小孩食積、氣脹的時候， 用生豆角適量， 細嚼後咽下， 可以起到一定的緩解作用。